苹果酒风味清爽，且具有保健养生的功效。用新鲜苹果榨取果汁并制作果酒的简要流程如下：
（1）过程①榨取的果汁往往比较浑浊，解决的方法是______________。
（2）过程②分离酵母菌应使用________培养基。过程③获得固定化酵母细胞常采用________法，如果希望反复使用这些固定化酵母细胞，一定要_______________________。
（3）过程④完成后，可以用______________检测发酵产物中是否有酒精产生。若要进一步检测所得果酒中酵母菌的密度，可采用_____________法。
（4）刚制作的果酒放置一段时间后，有时会出现酸味，其原因是容器密闭不严，醋酸菌进行_________呼吸，将果酒转变成_________。
下表是动植物体内常见的糖类物质，据表回答问题：
| 类别 |
主要糖类举例 |
| 单糖 |
葡萄糖（C6H12O6）、核糖（C5H10O5）、脱氧核糖（C5H10O4）、果糖、半乳糖等 |
| 二糖 |
蔗糖、麦芽糖、乳糖等，它们的分子式都是C12H22O11 |
| 多糖 |
淀粉、纤维素、糖原等，它们的分子式都是（C6H10O5）n |
（1）表中的糖类只存在植物体内的单糖是_________，双糖是__________，多糖是__________。
（2）表中的糖类只存在动物体内的单糖是_________，双糖是__________，多糖是__________。
下图是某细胞结构模式图，请根据图回答下面的问题。
（1）该细胞为类细胞，判断的理由是。
（2）该细胞与植物细胞相比，所共有的结构包括。
（3）由该细胞构成的生物的基因存在于
。
下图是缩手反射实验示意图，请根据图回答下面的问题。
（1）完成该缩手反射的
结构基础是，它是由、、
、、组成。
（2
）能够将刺激转化成神经兴奋的结构是，能够接受神经兴奋产生运动的结构是，是由细胞组成。
（3）参与反射的细胞有、、和神经胶质细胞，由此可反映出多细胞生物生命活动需各种的细胞的密切合作，共同完成。
根据下列化合物的结构分析回答：
 |
（1）该结构式中表示氨基的是(填序号)，表示羧基的是(填序号)，共有
个氨基，羧基。
（2）该化合物由个氨基酸失去个水分子而形成，这种反应叫做。
（3）该化合物的氨基酸种类不同，是由决定的，其编号是。
（4）该化合物称为，含个肽键，编号是。