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题文

生物组织中存在多种有机物,不同的有机物其提取与鉴定方法不尽相同。根据所学知识,请回答下列问题。
(1)在香料工业提取的“液体黄金”玫瑰精油中,要求不含有任何添加剂或化学原料,其提取方法主要是    ;玫瑰精油的提取需大量原料,通常采用   技术实现玫瑰的快速繁殖。
(2)橘皮精油具有诱人的橘香味,是食品、化妆品和香水配料的优质原料,具有很高的经济价值,主要通过   法提取。
(3)用萃取法提取胡萝卜素,萃取的效率主要取决于       ,同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响;在对新鲜胡萝卜进行干燥时,要注意控制   ,否则会引起胡萝卜素的分解;提取的胡萝卜素粗品可通过      法进行鉴定。
(4)凝胶色谱法是根据     分离蛋白质的有效方法,电泳分离法是根据各种物质分子的   的不同,使待分离样品中各分子的迁移速度不同而实现分子分离的。

科目 生物   题型 选择题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
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相关试题

科学工作者研究了钙和硼对某种植物花粉粒萌发和花粉管生长的影响,结果如图所示。下列结论与结果不相符的是(  )

A.硼对花粉粒萌发有明显影响,而一定范围内几乎不影响花粉管的生长
B.适宜浓度的硼或钙明显有利于花粉粒萌发或花粉管生长
C.钙对花粉管生长有明显影响,而一定范围内几乎不影响花粉粒的萌发
D.钙或硼对花粉粒萌发和花粉管生长都有同样的影响

某植物培养液中含有甲、乙、丙3种离子,它们对植物的生长都有影响。下表列出的5种培养液中,甲、乙、丙3种离子的浓度(单位:m mol/L)不同。为了研究丙离子的浓度大小对植物生长的影响,进行实验时可以选用的两种培养液是(  )

培养液编号





甲离子
20
30
50
30
40
乙离子
55
45
60
45
55
丙离子
10
15
20
25
25

A.①⑤ B.②③ C.②④ D.③⑤

下图表示有关蛋白质分子的简要概念图,下列对图示分析正确的是 (  )

A.A中肯定含有S元素
B.不同蛋白质中的C的结构是完全相同的
C.多肽中B的数目等于C的数目
D.蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的根本原因

生物体内,不同营养物质氧化产生的水的多少不同,最高者每氧化1 g即可产生1.07 ml水。骆驼体内贮有大量该物质,30多天不喝水也能正常活动,则该物质最可能是(  )

A.蛋白质 B.脂肪
C.葡萄糖 D.肝糖原和肌糖原

生活中经常遇到一些生物学问题,下列认识正确的是(  )

A.脂质物质都会使人发胖,最好不要摄入
B.精瘦肉中含量最多的化合物是蛋白质,应该及时补充
C.无糖八宝粥不添加蔗糖,添加木糖醇,所以不含糖类
D.人体每天需要量最多的是糖类,所以主食应该是粮食制品

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