美国科研人员绘出了人类唾液蛋白质组图，唾液有望成为“改进版”的抽血化验，勾画出未来病人“吐口水看病”的前景。唾液腺细胞合成蛋白质并分泌到细胞外需要经过的膜结构及穿过的膜层数分别是（ ）
A．核糖体 内质网细胞膜、3层 |
| B．核糖体内质网高尔基体细胞膜、4层 |
| C．内质网高尔基体线粒体细胞膜、4层 |
| D．内质网高尔基体细胞膜、0层 |
关于氨基酸形成肽键的叙述中，正确的是（）
| A．一个氨基酸分子的羧基与它的氨基缩合成肽键 |
| B．一个氨基酸分子的氨基与另一个氨基酸分子的氨基缩合成肽键 |
| C．一个氨基酸分子的氨基与另一个氨基酸分子的羧基缩合成肽键 |
| D．一个氨基酸分子的羧基与另一个氨基酸分子的羧基缩合成肽键 |
两个氨基酸分子缩合形成二肽，脱去一分子水。这个水分子中氢来自（）
Ａ 羧基（—ＣＯＯＨ）Ｂ 氨基 （— ＮＨ２ ）
Ｃ 连在碳原子上的氢Ｄ 氨基和羧基
下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是( )
| A．用于鉴定还原性糖的NaOH溶液和CuSO4溶液，可直接用于蛋白质的鉴定 |
| B．鉴定脂肪时需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒 |
| C．鉴定还原性糖时，要先加入NaOH溶液摇匀后，再加入CuSO4溶液 |
| D．用于鉴定蛋白质的NaOH溶液与CuSO4溶液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现配现用 |
在做完脂肪的鉴定实验后，某同学进行了如下总结，你认为不合理的是( )
| A．花生种子富含脂肪 |
| B．用苏丹Ⅲ染液染色后，需用清水洗去浮色 |
| C．在光学显微镜下可观察到染成橘黄色的脂肪颗粒 |
| D．先用低倍镜观察，再换用高倍镜观察 |
已知 20 种氨基酸的平均相对分子质量是 128 ，现有一蛋白质由两条肽链构成，共有肽键 98 个，则此蛋白质的相对分子质量最接近于
| A．1280 | B．12544 | C．11036 | D．12288 |