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题文

在腐乳制作的过程中,加盐腌制的目的不是(  )。

A.调味 B.调节pH
C.析出豆腐中的水分 D.抑制微生物的生长
科目 生物   题型 选择题   难度 容易
知识点: 发酵与食品生产
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相关试题

植物学家在培育抗虫棉时,对目的基因作了适当的修饰,使得目的基因在棉花植株的整个生长发育期都表达,以防止害虫侵害。这种对目的基因所作的修饰发生在

A.终止子 B.标记基因 C.结构基因 D.启动子

改良缺乏某种抗病性的水稻品种,不宜采用的方法是

A.诱变育种 B.单倍体育种 C.基因工程 D.杂交育种

科学家已经把人的干扰素基因导入家蚕细胞中,并得到高效的表达。此句中的“表达”的含义是指

A.家蚕细胞中检测到人干扰素基因的mRNA
B.家蚕细胞中检测到人干扰素基因
C.人干扰素基因在家蚕细胞中进行了转录和翻译
D.家蚕细胞中提取到人干扰素蛋白

质粒是基因工程最常用的载体,下列关于质粒的说法正确的是

A.质粒在宿主细胞内都要整合到染色体DNA上
B.质粒是独立于细菌拟核DNA之外的小型细胞器
C.基因工程操作中的质粒一般都是经过人工改造的
D.质粒上碱基之间数量存在A+G=U+C

有关甘蓝的原生质体的叙述中,不正确的是

A.组成原生质体的主要生命物质是蛋白质和核酸
B.原生质体包括细胞膜、液泡膜及两者之间的细胞质
C.去掉细胞壁的植物细胞是原生质体
D.原生质体可用于植物体细胞杂交

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