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题文

在腐乳制作的过程中,加盐腌制的目的不是(  )。

A.调味 B.调节pH
C.析出豆腐中的水分 D.抑制微生物的生长
科目 生物   题型 选择题   难度 容易
知识点: 发酵与食品生产
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下列关于高等植物细胞有丝分裂不同于动物细胞的叙述,正确的是

A.前期由中心体发出星射线形成纺锤体
B.末期出现赤道板,形成细胞壁
C.中期染色体的着丝点排列在细胞板上
D.高尔基体在末期起着重要作用

下列哪个实验用到显微镜

A.可溶性还原糖的鉴定 B.蛋白质的鉴定
C.脂肪的鉴定 D.淀粉的鉴定

用于观察RNA在细胞中分布的试剂是

A.斐林试剂 B.甲基绿试剂 C.苏丹试剂 D.吡罗红试剂

组成DNA的成分是

A.脱氧核糖、核酸和磷酸
B.脱氧核糖、碱基和磷酸
C.核糖、碱基和磷酸
D.核糖、嘌呤、嘧啶和磷酸

血液中的血红蛋白和肌肉中的肌动蛋白的结构和功能不同的原因,下列解释最
正确的是

A.两种蛋白质所含氨基酸的数目不同
B.两种蛋白质所含肽链的空间结构不同
C.两种蛋白质所含氨基酸的排列顺序不同
D.两种蛋白质所含氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构都不同

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