合理运用燃烧与灭火的化学原理对保障生命财产安全非常重要。
（1）2013年12月广州建业大厦发生严重火灾。从燃烧条件分析，大厦内存放的大量鞋、纸箱等物品充当了。
（2）高层建筑物通常设计了灭火用的洒水系统。从灭火原理分析，洒水的作用主要是。
（3）分析下表中的数据，回答问题：
| 物质代号 |
L |
M |
N |
P |
| 熔点/℃ |
-117 |
3550 |
44 |
-259 |
| 沸点/℃ |
78 |
4827 |
257 |
-253 |
| 着火点/℃ |
510 |
370 |
40 |
580 |
①有人认为"物质的熔、沸点越高，着火点越高"，该结论（填"合理"或"不合理"）。
②已知酒精灯火焰的温度约为500℃。利用上图装置，验证达到可燃物着火点是燃烧的条件之一，上表中可用于完成该实验的两种可燃物是和（填代号）。
现有白纸、10%的NaOH溶液(A)、5%的硫酸溶液(B)、5%的紫色石蕊试液(C)。设计出《雨落叶出红花开》的趣味实验。先在白纸上用玻璃棒蘸(填序号、下同)______________画上花，再蘸______________画上叶，将白纸挂上墙，用______________向纸上喷洒即可。实验的化学原理是__________________________________________。
农作物一般适宜在pH为4-8的中性或接近中性的土壤里生长，为测定某农田土壤的酸碱性，取来适量土样，请完成其pH的测定。
(1)把适量土样放入烧杯，并______________；
(2)用___________蘸取少许土壤浸出液滴在_________上；
(3)将其与_____________对照，即可测得土壤的酸碱性。
在三支试管里分别盛有少量的A、B、C三种无色溶液，都滴入几滴紫色石蕊试液，A溶液呈淡紫色，B溶液呈蓝色，C溶液呈红色。则A、B、C三种溶液的pH由小到大的顺序是___________。
向盛有NaOH溶液的烧杯中滴入几滴酚酞试液，试液变为____________色，此时溶液的pH______________，向此溶液中逐渐滴加稀盐酸，并不断振荡，直至试液刚好无色时，溶液呈______________性，pH______________；继续滴入稀HCl，溶液呈______________色，pH______________，在整个实验过程中，溶液发生了______________反应，化学方程式为_____________________。
检验溶液的酸碱性可以使用______________，表示溶液的酸碱度可以用______________表示；测定溶液的pH可以使用______________。