央视《焦点访谈》报道了苏泊尔四大类产品锰超出国标近4倍。这里的“锰”是指（ ）
| A．单质 | B．元素 | C．离子 | D．分子 |
.小明经常不吃早餐，出现较严重的低血糖症状时应及时补充的食物是（）
| A．鸡蛋 | B．蔬菜 | C．葡萄糖水 | D．米饭 |
下列关于人体健康的说法正确的是（）
| A．微量元素是人体必需的，应尽可能多吃含微量元素的营养补剂 |
| B．油脂危害人体健康，应尽量不吃 |
| C．食物加入铁强化剂的酱油，有助于防治缺铁性贫血 |
| D．食用甲醛溶液浸泡保鲜的水产品有利健康 |
下列食物中主要富含蛋白质的是（）
“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是（）
| A．每天都应摄入一定量的蛋白质 | B．油脂会使人发胖，故禁食油脂 |
| C．糖类是人体能量的重要来源 | D．过多摄入微量元素不利于健康 |
钙、铁、锌、碘等元素对人体健康起着重要作用。下列说法正确的是（）
| A．钙、铁、锌、碘均属于金属元素 | B．人体缺钙易患骨质疏松症 |
| C．铁的元素符号为FE | D．人体摄入营养元素越多越好 |