营养学家建议青少年学生要多喝牛奶和多吃瘦肉，主要原因是（ ）
| A． | 牛奶和瘦肉中含有较多的脂肪，这是青少年正常生长所必需的 |
| B． | 牛奶和瘦肉中含有较多的无机盐，这是青少年正常生长离不开无机盐 |
| C． | 牛奶和瘦肉中含有较多的蛋白质，青少年生长发育旺盛，需要较多的蛋白质 |
| D． | 牛奶和瘦肉中含有较多的维生素，这是青少年正常生命活动不可缺少的 |
肥肉中含有大量脂肪，这些脂肪在消化道内完全消化后的产物是（）
| A．葡萄糖 | B．二氧化碳和水 | C．氨基酸 | D．脂肪酸和甘油 |
如图所示为人体消化系统的部分结构示意图。下列叙述不正确的是( )
| A．①是肝脏，它分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶 |
| B．②是小肠，是消化和吸收的主要场所 |
| C．③是胃，能初步消化蛋白质 |
| D．④是胰腺，它分泌的胰液通过导管流入小肠 |
食物中的蛋白质、脂肪、淀粉在消化道内开始消化分解的顺序是（）
| A．淀粉——蛋白质——脂肪 | B．淀粉——脂肪——蛋白质 |
| C．脂肪——蛋白质——淀粉 | D．蛋白质——淀粉——脂肪 |
某人患有夜盲症，一到傍晚就看不清东西，应多补充哪种食物（）
| A．苹果 | B．牛肉 | C．胡萝卜 | D．鱼 |
米饭、面条等食物的主要营养成分是人体的主要能源物质，它是（）
| A．糖类 | B．脂肪 | C．蛋白质 | D．维生素 |