下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是（ ）
| A．食盐 | B．苯甲酸钠 | C．柠檬黄 | D．味精 |
下列说法不正确的是
| A．使用布袋购物、以步代车等属于低碳生活方式 |
| B．食盐、糖、醋可作调味剂，不可作食品防腐剂 |
| C．金属腐蚀的本质是金属原子失电子被氧化的过程 |
| D．将开采出的煤通过干馏、气化、液化等多种途径实现其综合利用 |
“脑黄金”可谓是家喻户晓，其实脑黄金(DHA)就是从深海鱼油中提取出的不饱和程度很高的脂肪酸，它的分子中有6个
，称为二十六碳六烯酸，则其甘油酯的结构简式为( )
A．(C25H51COO)3C3H5 B．(C25H39COO)3C3H5
C．(C26H41COO)3C3H5 D．(C26H47COO)3C3H5
把动物的脂肪和氢氧化钠溶液混合，加热，得到一种均匀的液体，然后向其中加入足量的盐酸，结果有一种白色的物质析出，这种白色的物质是( )
| A．NaCl | B．肥皂 |
| C．C17H35COONa | D．高级脂肪酸 |
在下列油脂的结构简式中寻找同分异构体，判断正确的是(R1、R2、R3各不相同)( )
| A．①与② | B．①与③ |
| C．③与④ | D．①与④ |
动物油和植物油的不同之处是( )
| A．前者给人体提供的热量多，后者给人体提供的热量少 |
| B．前者是高分子化合物，后者不是 |
| C．前者的烃基是较饱和的，后者的烃基是较不饱和的 |
| D．前者能水解，后者不能水解 |