在果醋制作过程中，下列哪项操作会引起发酵液受污染
| A．榨汁机用沸水进行清洗并晾干 |
| B．发酵瓶用温水清洗，再用70%的酒精擦拭并晾干 |
| C．葡萄先去除枝梗，再冲洗多次 |
| D．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开 |
下列关于酶的叙述，正确的是（）
| A．酶的化学本质都是蛋白质 | B．酶是活细胞产生的，只能在生物体内发挥作用 |
| C．酶是具有分泌功能的细胞产生的 | D．绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA |
脲酶能使尿素分解成氨气和二氧化碳。右图表示脲酶催化尿素分解的过程中有关物质浓度随时间变化的曲线，下列有关描述不合理的是（）
| A．曲线1表示的一定是尿素浓度的变化 |
| B．曲线2表明，在该条件下尿素在大约20 min后分解完 |
| C．如果曲线2、3、4表示不同温度下的酶促反应．则曲线2代表的温度高于曲线3和曲线4代表的温度 |
| D．如果曲线2、3、4代表不同酶浓度下的酶促反应，则曲线2代表的酶浓度高于曲线3和曲线4 |
右图表示过氧化氢被分解的曲线，可说明酶具有( )
①专一性②高效性
③催化特性④在温和条件下进行
| A．①② | B．② |
| C．②③ | D．①②④ |
下列关于ATP的叙述中，正确的是（）
| A．ATP中的A代表腺嘌呤 |
| B．ATP中的P代表磷酸分子 |
| C．ATP分子中所有化学键都储存着大量的能量，所以被称为高能磷酸化合物 |
| D．ATP与ADP的相互转化中物质可逆 |
科学家研究发现，向刚刚失去收缩功能的离体肌肉上滴葡萄糖溶液，肌肉不收缩；向同一条肌肉上滴ATP溶液，肌肉很快就发生明显的收缩。这说明（）
| A．葡萄糖是主要能源物质 | B．ATP是主要能源物质 |
| C．葡萄糖是直接能源物质 | D．ATP是直接能源物质 |