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题文

在果醋制作过程中,下列哪项操作会引起发酵液受污染

A.榨汁机用沸水进行清洗并晾干
B.发酵瓶用温水清洗,再用70%的酒精擦拭并晾干
C.葡萄先去除枝梗,再冲洗多次
D.每次排气时,只需拧松瓶盖,不能将盖完全揭开
科目 生物   题型 选择题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
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黄曲霉毒素是毒性极强的致癌物质,有关研究发现,它能引起细胞中的核糖体不断从内质网上脱落下来,这一结果直接导致()

A.核仁被破坏 B.染色体被破坏
C.细胞膜被破坏 D.蛋白质合成受到影响

以下①~④为动物生殖细胞形成过程中某些时期的示意图。

按分裂时期的先后排序,正确的是()

A.①②③④ B.②①④③ C.③④②① D.④①③②

某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是()

A.n-m B.n-2m C.n+m D.n+2m

下列有机化合物中,只含有C、H、O三种元素的是()
A. 氨基酸 B. 核苷酸 C. 脱氧核糖 D. 磷脂

下图表示受到寒冷刺激时,人体下丘脑细胞接受A物质后,膜两侧电位差的变化,下列有关叙述正确的是()

A.a段表示静息电位,神经纤维膜外的K比膜内多
B.b点时Na内流
C.与a段相比,b点时下丘脑细胞释放的抗利尿激素增多
D.接受A物质后,下丘脑细胞的膜通透性改变,代谢速率不变

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