在我们的生活中，人们经常会利用酵母菌的发酵原理制作美味的食品，下列关于酵母菌的说法中合理的是
| A．酿造葡萄酒时一定要通入空气才能使葡萄汁变成葡萄酒 |
| B．利用在有氧的条件下酵母菌将酒精氧化成醋酸的原理，能把果酒加工成果醋 |
| C．馒头中的孔泡是由于酵母菌在面团中产生CO2，蒸馒头时CO2受热膨胀形成的 |
| D．腐乳和泡菜的制作过程中都离不开酵母菌的发酵 |
如图表示生物体内两种重要化合物的化学组成关系，相关叙述中正确的是（）
| A．图中大分子B呈双螺旋结构 |
| B．a的种类约20种，b的种为8种 |
| C．a与a之间通过“﹣NH﹣COOH﹣”相连接 |
| D．HIV的遗传信息储存在大分子B中 |
蓝细菌（蓝藻）与酵母菌的相同之处是（）
| A．都有细胞膜和拟核 | B．均有核糖体和DNA |
| C．都有中心体和染色体 | D．均能进行光合作用 |
下图表示一个由三条多肽链形成的蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线表示由两个R基中的硫基(—SH)脱氢形成一个二硫键(—S—S—)。下列相关叙述不正确的是（）
| A．组成该分子的氨基酸最多有20种 |
| B．氨基酸合成该分子后相对分子质量减少了4824 |
| C．该分子至少含有三个游离的氨基 |
| D．该物质遇到双缩脲试剂会发生紫色反应 |
下列哪一实例能说明微量元素是生命活动所必需的（）
| A．人体内Mn的含量过高会导致运动失调 |
| B．Mg是叶绿素不可缺少的组成成分 |
| C．哺乳动物血液中Ca2+盐含量太低会抽搐 |
| D．油菜缺少B时只开花不结果 |
中国女科学家屠呦呦获2015年诺贝尔生理医学奖，她研制的抗疟药青蒿素挽救了数百万人的生命。青蒿素是从植物黄花蒿的组织细胞中提取的一种代谢产物，其作用方式目前尚不明确，推测可能是作用于疟原虫的食物泡膜，从而阻断了营养摄取的最早阶段，使疟原虫较快出现氨基酸饥饿，迅速形成自噬泡，并不断排出虫体外，使疟原虫损失大量胞浆而死亡。以下说法不正确的是（）
| A．疟原虫对外界食物的获取方式主要是胞吞，体现了细胞膜的选择透过性 |
| B．疟原虫细胞中只有一种细胞器‑‑‑‑‑核糖体 |
| C．自噬泡排出疟原虫体外过程中，需要消耗能量，但不需要载体蛋白的协助 |
| D．氨基酸作为蛋白质的基本组成单位，其数目、种类和排列顺序均能影响蛋白质的结构和功能 |