豆类作物中含有的天然蛋白质在酶的作用下，水解生成A、B两种有机物。其中A的化学式为C4H7O4N，B的化学式为C6H14O2N2；已知A、B的分子结构中均不含甲基，且链端都有官能团。
（1）A的结构简式为：_______________________________________________________；
B的结构简式为：_________________________________________________________。
（2）题中酶的作用是_______________________________________________________；
影响其作用的主要因素有_________________________________________________。
某研究性学习小组探究Na与CO2的反应，设计了如下装置进行探究。
（1）从试剂瓶中取出的金属钠，须经过必要的操作，方可进行后续的实验，该必要的操作是。该装置B中饱和碳酸氢钠溶液的作用是，装置E中浓硫酸的作用是
（2）放进玻璃管中的金属钠在加热之前，必须先打开活塞,通入CO2, 这样操作的原因是
（3）用酒精灯给玻璃管加热，Na在充满CO2气体的玻璃管里剧烈地燃烧，产生大量的白烟。玻璃管中有黑色物质生成。玻璃管冷却后，玻璃管壁上附着一层白色物质。将玻璃管内物质转移至烧杯中, 加水，白色物质溶解于水，黑色物质不溶。过滤，得到澄清的滤液。往滤液中加CaCl2溶液，溶液变白色浑浊；再滴入稀盐酸，溶液中有气泡出现，则玻璃管壁上附着的白色物质是。另将滤纸上的黑色物质干燥，点燃，其燃烧产物无色无味且能使澄清石灰水变浑浊，则玻璃管中的黑色物质是。
(4)Na与CO2的反应的方程式为
将大豆油进行如下图所示的实验操作，请据此回答以下问题：
(1）该实验操作第（1）步中，化学反应类型为，检验该反应是否完全的方法是
(2）该实验操作第（2）步中，加固体NaCl的作用是，所得固体的主要用途是
某有机物A分子的球棍模型（最小球代表氢原子，其它球分别代表氧原子，碳原子和氮原子）如右图所示，请据此填空：
（1）A分子式具有官能团的名称
（2）A名称
（3）A和氢氧化钠溶液反应的离子方程式（A写结构简式）
(1）写出工业上用过量CO2与偏铝酸钠溶液反应制氢氧化铝的离子方程式。
(2）写出乙醇、乙酸与浓硫酸加热反应的方程式。
某温度时，在容积为2L的密闭容器中，X、Y、Z三种气体物质的物质的量随时间的变化曲线如图所示，根据图中数据，填空：(4分）
（1）反应开始2min内的平均反应速率
=mol.(L.min)-1，
（2）容器内的反应物是。
（3）写出该反应的化学方程式。