辣椒素是辣椒果实中普遍存在的一种生物碱，广泛用于食品保健、医药工业等领域。辣椒素的获得途径如下图所示。请回答下列问题。.
(1)图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的_______和___ ___过程。
(2)图中所用的MS培养基主要成分应包括:大量元素、微量元素、有机物，还需要添加多种植物激素，如生长素和细胞分裂素。培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值_ ____ (填“髙”或“低”)时，有利于芽的分化。所用的培养基必须彻底灭菌，一般应采取的灭菌方法是_____ _
(3)培养外植体的培养基一般是固体培养基，需要加入凝固剂_____ _。
(4)辣椒素是一种斥水亲脂、易溶于乙醇、丙酮等有机溶剂的化合物。可以采用______方法提取辣椒素，该方法需要对原材料进行粉碎、干燥，再用酒精、丙酮等浸泡，并利用______加热方法加热，加热瓶口安装回流冷凝装置，目的是___ ___ 。通过过滤获得滤液，若要获得辣椒素结晶，还需再对滤液加热蒸发出有机溶剂，这时可以直接使用__ 装置进行。
泡菜是我国的传统食品之一，但制作过程中产生的亚硝酸盐对人体健康有潜在危害。
根据实验研究，得到相关数据如下图。
（1）与酵母菌相比，乳酸菌最主要的结构特点是___ _ _。
（2）制作泡菜的原理是___ _；制作泡菜时，泡菜坛一般用水密封，目的是___ _ 。
（3）据图分析，第8天后的泡菜更适于食用，理由是___ _ 。可用___ _ 法检测泡菜中亚硝酸盐的含量，因为亚硝酸盐能与某些化学物质发生反应后形成___ _ 色染料。
（4）若要测定泡菜中乳酸菌的数量，可在显微镜下用___ _ 直接计数；泡菜制作过程中pH值呈下降趋势，原因是___ _ 。
果蝇是昆虫纲双翅目的一种小型蝇类，生物学家常用它作为遗传学研究的实验材料。果蝇的眼形有棒眼与圆眼之分，由基因D、d控制，基因D、d位于II号染色体上；眼色有红眼与白眼之分，由基因W、w控制，基因W、w的位置未知。现用纯合的棒眼红眼果蝇（雌）与圆眼白眼果蝇（雄）杂交，得到下表所示的实验结果，请分析回答有关问题。
（1）果蝇作为遗传学实验材料的优点是___ _ 。（至少写出2点）。
（2）果蝇的棒眼与圆眼的遗传遵循基因的___ _ _定律。
（3）观察F2代白眼果蝇的性别，若___ _ ，则基因W、w位于常染色体上；若____ ，则基因W、w位于X染色体上。
（4）果蝇的翅形有长翅（V）也有残翅（V），基因V、v位于常染色体上，但不在Ⅳ号染色体上。现有各种表现型的纯种果蝇若干，请设计杂交实验，判断基因V、V的位置。
实验思路：___ _ 。
结果预测：若___ _ _，则表明基因V、v位于___ _ 号染色体上；否则，表明基因V、v位于II号染色体上。
南方某地区农田弃耕后，很快就长满了一年生的杂草，后来又出现了灌木。图中曲线b、c表示该群落中的植物物种或个体数的变化。据图分析回答有关问题。
（1）图中发生的群落演替属于___ 演替，___ 阶段更易遭受外来物种的入侵而使占优势的物种发生变化。
（2）图中曲线a可表示该群落所含能量的变化；灌木阶段比草本阶段所含能量多，是因为灌木群落比草本群落的___ _ 更复杂，具有更强的利用___ _ 的能力。曲线b表示___ _ 数；调查该群落中某种双子叶植物的种群密度通常要用到___ _ 法，使用该方法时，关键要做到___ _ ，不能掺入主观因素。
（3）在出现人为干扰的情况下，图中群落演替的___ _ 可能发生改变。
某身体健康、体温正常的成年人从25℃环境来到10℃环境中，体温仍然能维持正常，其身体散热速率的变化如图所示。请据图回答下列问题。
（1）从25℃环境进入10℃环境中时，位于皮肤的接受刺激产生兴奋，兴奋以___ _ _形式沿神经纤维传导。兴奋首先传递到位于___ _ 的体温调节中枢，然后传递到___ _ 产生冷觉。
（2）d～e段的产热速率___ _ （“大于”、“等于”或“小于”）a～b．段，与此直接相关的激素最主要是___ _ ，该激素作用的靶细胞是___ _ 。除了作用于靶细胞外，激素作用还具有___ _ 、___ 特点。
现在，市场上有一种“长”了字和图案的苹果（如下图），得到了大量消费者的青睐。这种苹果是怎么培育出来的呢？其实，这就是我们熟悉的普通红苹果；在苹果成熟前、果皮未红时，先用遮光纸刻出你想要的字或图案固定在苹果上；在苹果成熟的过程中，没有遮光的部分逐渐变红，被遮光的部分由于没有阳光照射就不会变红，这样，苹果上就“长”出了字和图案。
（1）苹果幼果的果皮呈绿色，因而能进行___ _ ，该生理过程的总反应式概括为___ _ 。
（2）苹果果皮的颜色是由基因控制的，而图中的苹果上“长”出了字和画，该现象说明生物的性状是___ _ 的结果。
（3）苹果成熟过程中，___ _ （激素）会逐渐增多，并由核糖体合成___ _ ，作用于细胞壁，使其果肉曰益松软。在苹果储存过程中，若测得一段时间内苹果吸收02与释放C02的体积之比为1:3，则该时间段内苹果细胞的有氧呼吸与无氧呼吸消耗的葡萄糖之比为___ _ 。