把乳酸菌接种在鲜牛奶中,将口密封,置于适宜温度下培养,一段时间后即可得到酸奶。在此过程中若揭开盖子,下列过程减慢(或减少)的是( )
①葡萄糖的利用 ②二氧化碳的释放 ③ATP的形成 ④乳酸含量
| A．①② | B．①②③ | C．②④ | D．①③④ |
下列关于核糖体的描述不正确的是( )。
| A．由rRNA和蛋白质组成，含大、小亚基两部分，是合成蛋白质的场所 |
| B．附着在内质网上的核糖体参与细胞外蛋白质及多肤激素的合成 |
| C．大亚基上有结合氨酞-tRNA的位点和结合肤跳-tRNA的位点 |
| D．大亚基上有结合mRNA的位点 |
盐析法沉淀蛋白质的原理是( )。
| A．中和电荷，破坏水化膜 | B．盐与蛋白质结合成不溶性蛋白盐 |
| C．降低蛋白质溶液的介电常数 | D．调节蛋白质溶液的等电点 |
能使蛋白质沉淀的试剂是( )。
| A．浓盐酸 | B．硫酸按溶液 | C．浓氢氧化钠溶液 | D．生理盐水 |
乳酸脱氢酶的辅酶是( )。
| A．辅酶A | B．FAD | C．NADP+ | D．NAD+ |
下列关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是( )。
| A．天然蛋白质分子均有这种结构 |
| B．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基 |
| C．三级结构的稳定性主要是次级键维系 |
| D．具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 |