长期单一以精米精面为主食，而副食又单调的人易患口角炎，是因为食物中缺少（　　）

A．

蛋白质

B．

提供能量的物质

C．

无机盐

D．

维生素B 1

科目 生物   题型 选择题   难度 容易

知识点： 测定某种食物中的能量