厨房中蕴含许多化学知识，请根据下列要求回答问题。
（1）许多人都喜欢吃牛肉，牛肉中富含的基本营养素是。
（2）判断煮饭用的水是硬水还是软水。取适量的水，加入肥皂水检验，若观察到水中起泡沫较少浮渣较多，则证明是（填"硬水"或 "软水"），生活中降低水的硬度常用的方法是。
（3）现在铁锅越来越受到人们的青睐。用铁锅炒菜主要是利用铁具有良好的性，同时还可补充人体所需的铁元素，如果铁元素摄入量过少会引起。
（4）炒菜时，燃气灶的火焰呈黄色，锅底出现黑色，此时可将灶具的进风口（填"调大"或 "调小"）；油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭，其灭火原理是。
（5）餐具上的油污可用洗洁精来洗掉，这是利用洗洁精的（填"溶解"或 "乳化"）作用。
甲、乙、丙三种固体物质的溶解度曲线如图1所示，请回答：
（1）25℃时，将25g甲固体加入到50g水中，充分溶解并恢复到原温度后，得到溶液的质量为 g．
（2）若甲固体中含有少量乙，则提纯甲的方法是 （填“蒸发结晶、降温结晶”之一）．
（3）将25℃时乙的饱和溶液升温到35℃，则其溶液的溶质质量分数 （填“变大”、“变小”或“不变”）．
（4）35℃时，分别用等质量的甲、乙、丙配制该温度下的饱和溶液，所得溶液的质量最小的是 ．
（5）如图2所示，35℃时，A、B两试管中分别盛有甲、丙的饱和溶液，并都有少量固体存在．若向试管外盛有水的烧杯中加入某固体物质后，A试管内固体明显减少，B试管内固体逐渐增多．则加入的物质可能是 （写出一种物质的化学式）．
2012年4月15日，央视《每周质量报告》报道：一些企业用皮革废料熬制工业明胶，在加工过程中添加重铬酸钾，在加热条件下重铬酸钾分解，反应的化学方程式为：4K2Cr2O7
4K2CrO4+2X+3O2↑，工业明胶制造药用胶囊，导致胶囊重金属铬超标．铬是一种重金属元素，能对肝、肾等内脏器官和DNA造成损伤．在通常情况下，铬单质是银白色有金属光泽的固体，有较高的熔点，是最硬的金属；在加热时，能与浓硫酸反应生成硫酸铬（其中铬元素化合价为+3价），同时还生成一种大气污染物和一种常见的液体．
回答下列问题：
（1）K2Cr2O7中铬元素的化合价是 价；分解生成X属于 ；（填物质类型）
（2）归纳铬单质的物理性质 ；
（3）铬单质与浓硫酸反应生成的大气污染物是 ．
继“毒馒头、毒奶粉”后，2013年2月上海公布的“毒校服”事件再次触动了人们的敏感神经．毒校服中检出的芳香胺染料会转化为20多种有毒芳香胺【联苯胺（C6H4NH2）2、对氯苯胺ClC6H4NH2等】，长期接触人体，会引起病变和诱发癌症．
（1）联苯胺（C6H4NH2）2属于 （填“混合物、无机物、有机物、合金”之一），其中碳、氢、氮原子的个数比为 ；
（2）对氯苯胺ClC6H4NH2中所含元素质量分数最小的是 元素；
（3）生活中的下列做法你认为不会危害人体健康的是
①在果汁中加入“塑化剂”使其口感更好
②为保持香肠肉质鲜美，添加过量的亚硝酸钠
③在煲好的鸡汤中放入适当的加碘食盐．
按要求从氧气、氯化银、氢氧化铁、水银、氧化镁、硝酸、硫酸钾中选取合适的物质，将其化学式填写在下列横线上．
（1）一种金属氧化物
（2）可做化肥的盐
（3）难溶于水的碱
（4）容易挥发的酸 ．
据中国之声《新闻晚高峰》报道，截至目前，全国已报告31例H7N9禽流感病例，9人死亡．各地正持续发力应对H7N9禽流感疫情，全天候进行监控．根据国家卫生和计划生育委员会印发的《人感染H7N9禽流感诊疗方案（2013年第1版）》指出，可选用奥司他韦（Oseltamivir）或扎那米韦（Zanamivir），临床应用表明对禽流感病毒H5N1和H1N1感染等有效，推测对人感染H7N9禽流感病毒应有效．其中奥司他韦又称达菲，其分子式为：C16H31N2PO8．请阅读信息后，回答：
（1）达菲有 种元素组成，一个达菲分子含有 个原子．
（2）达菲的相对分子质量是 ，其中碳元素的质量分数为 ．