某罪犯嫌疑人面目变化很大，让人很难辨别。假如你是一位刑侦专家，你认为在已获得该人照片、指纹、口腔上皮细胞标本、皮屑标本的条件下，以下鉴定方法最可靠的是
| A．研究嫌疑人的氨基酸种类和核苷酸种类 |
| B．鉴定嫌疑人的指纹特点，并与档案指纹相比较 |
| C．检测嫌疑人口腔上皮细胞中的DNA分子 |
| D．检测嫌疑人皮屑标本的有机物的种类及含量 |
乳糖、糖元和纤维素在下述哪一点上是相同的（ ）
| A．都属于脂质 | B．都是二糖 |
| C．分子式都是C12H22O11 | D．都能水解 |
下列哪组糖类物质能分别对应：（ ）
①存在于RNA中而不存在于DNA中的糖类；
②存在于叶绿体中而不存在于线粒体中的糖类；
③存在于动物细胞中而不存在于植物细胞中的糖类
| A．核糖、脱氧核糖、葡萄糖 | B．脱氧核糖、核糖、乳糖 |
| C．核糖、葡萄糖、糖元 | D．脱氧核糖、葡萄糖、糖元 |
鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（ ）
| A．肽键 | B．肽链 |
| C．空间结构 | D．氨基酸 |
在酶的催化作用下，两个氨基酸缩合的产物是（ ）
| A．含有两个肽键的二肽 | B．二肽和水 |
| C．含有一个肽键的一肽和水 | D．含两个肽键的二肽和水 |
下图依次为丙氨酸、丝氨酸和天冬氨酸的结构式。由这三种氨基酸各一个脱水缩合所形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目是（ ）
| A．1、1、3 | B．3、3、2 |
| C．1、1、2 | D．1、2、2 |