(8分)下图是生物兴趣小组为研究“某品牌酸奶中乳酸菌种类及其耐药情况”而制定的流程图。
请分析回答：
(1)与酵母菌相比，乳酸菌在结构上的主要区别是 。
(2)本研究使用的细菌培养基中特别加入了一定量的碳酸钙，乳酸菌在 (生理过程)中产生的乳酸能与不溶性的碳酸钙反应生成可溶性的乳酸钙，从而在菌落周围形成溶钙圈。从物理形态分析，本研究使用的培养基属于 (类型)。
(3)在利用高压蒸汽灭菌锅对培养基灭菌时，锅内水加热煮沸后，必须 ，以保证锅内气压上升，达到l21℃。灭菌后的培养基应适当冷却后，在 附近倒平板。
(4)请完善“检测乳酸菌对青霉素、四环素耐药性”实验操作步骤：
步骤l：分别取 加入三组无菌培养皿中，再加入灭菌并已经冷却到 ℃左右的培养基，立即混匀，静置凝固成平板。
步骤2：向三组培养基中分别接种待检测的乳酸菌菌种。
步骤3：将接种后的三组培养基和一个 都置于适宜温度等条件下培养若干天，观察比较培养基中菌落生长情况。
（共11分）科学家在研究果蝇时，发现果蝇的眼色中有红色、褐色、白色三种表现型，身色有灰身、黑身两种表现型。
（1）果蝇是XY型性别决定的生物，体细胞中染色体数为2N＝8条。如果对果蝇的基因组进行测序，需要测量________条染色体。
（2）若假设控制果蝇眼色A（a）与身色B（b）基因位于在两对常染色体上。有人将两只果蝇杂交，获得了l00个体。其表现型为37只灰身褐色眼：19只灰身白眼：18只灰身红眼：13只黑身褐色眼：7只黑身红眼：6只黑身白眼。则两个亲本的基因型是________。如果该人进行的杂交实验果蝇所产白眼果蝇胚胎致死，则理论上亲代两只果蝇杂交后代的表现型及比例为________。
（3）若控制眼色的基因由两对位于常染色体上的等位基因控制（遵循基因的自由组合定律），其中C_DD为红眼，C_Dd为褐色眼，其它基因型均表现白眼，现有CcDd两只雌雄果蝇杂交，所产生F1代果蝇的表现型及比例为________，若再让F1代中褐色眼的个体自由交配，则子代的表现型及比例为________。（4）若已知灰身是位于X染色体上显性性状，有人进行实验让纯合灰身雌果蝇和黑身雄果蝇杂交，F1雌雄果蝇相互交配得F2，再让F2代雌雄果蝇相互交配得F3，则F3代中雄性果蝇的表现型及比例________。
(13分)苎麻俗称“中国草”，苎麻纤维所制纺织品具有挺括凉爽、易洗快干、牢固舒适等特点，颇受国内外消费者青睐。
(1)苎麻的葡糖基转移酶基因(GT-like)指导合成β-葡糖基转移酶的过程包括_______和_________两个基本阶段。β-葡糖基转移酶能催化纤维素合成，该酶能提高反应速率的机理是_________________。
(2)下图表示在适宜的光照、CO2浓度等条件下，苎麻在不同温度条件下的净光合作用速率和呼吸作用速率曲线。
①光合作用的光反应阶段产生的[H]和ATP用于暗反应中的__________________过程。光合作用和呼吸作用都受温度的影响，其中与_______作用有关的酶的最适温度更高。
②光合速率与呼吸速率相等时对应的温度是_____℃。在温度为40℃的条件下，该苎麻叶肉细胞叶绿体利用的CO2来源是_________________________________。
③若温度保持在20℃的条件下，长时间每天交替进行12h光照、12h黑暗，该苎麻能否正常生长？______，原因是_________________________________________。
(3)为解决苎麻纤维颜色单一和提高苎麻品质，科研人员利用基因工程对苎麻进行了改良，其基本流程如下图。请分析回答下列问题：
①构成质粒的基本组成单位是_______________。
②构建重组质粒时，需要用到_______________________________酶。
③苎麻茎尖细胞通过________________(填生物技术名称)获得完整植株的过程，有力地证明了即使高度分化的细胞仍具有_________性。
(11分)“树橘柚者，食之则甘，嗅之则香”，每年的10月，正是柑橘大量上市的季节。橘子全身都是宝：不仅果肉的营养价值高，药用价值较高，其皮、核、络、叶都是“地道药材”。请回答下列问题。
(1)江南某橘子盛产地想建立一个大型的果酒、果醋加工厂，需要的发酵菌种是和________。分离纯化这两种微生物的常用方法是：将103-107倍的稀释液分别吸取0.1mL加入到固体培养基上，用将菌液铺平。这种接种方法称为。
(2)提取桔皮的胡萝卜素过程中，萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是______________。
(3)四川一果汁加工厂在制作橘子汁的过程中发现果汁有些浑浊，为提高出汁率，可加入适量的________________使果汁变得澄清。
(4) 为了保持某橘子品种的品质，可用组织培养繁殖试管苗。培养外植体的培养基中常用的凝固剂是________________。培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值____________(填“高”或“低”)时，有利于芽的分化。对培养基彻底灭菌时，应采取的灭菌方法是________________________。
(5)为了检测其中某种菌对于抗生素的敏感性，取该单菌落适当稀释，接种于固体培养基表面，使其均匀生长，布满平板。将分别含有A、B两种抗生素的滤纸片均匀置于该平板上的不同位置，培养一段时间后，含A的滤纸片周围出现透明圈，说明该致病菌对抗生素A；含B的滤纸片周围没有出现透明圈，说明该病菌对抗生素B；
胰腺能分泌胰液。胰液通过导管注入小肠，其中的消化酶用来消化食物。胰液的分泌是如何调节的呢？下图表示胰液分泌调节的部分过程。请回答下列问题：
（1）图甲中的盐酸刺激，从而使其分泌，经传送至胰腺，促使其分泌胰液。该途径表明机体通过方式调节胰液的分泌。
（2）图甲中反射弧的效应器为。该途径表明机体还可通过方式调节胰液的分泌。
（3）胰腺不仅能分泌胰液，还能分泌激素，如图乙表示哺乳动物肝细胞内糖代谢的部分过程，胰岛素与组织细胞膜上的受体结合之后，能促进葡萄糖的氧化分解，图中X物质为。在有氧条件下，该物质和水彻底分解成二氧化碳和[H]，该过程在中进行。
（4）胰岛素（能/不能）促进组织细胞加速摄取葡萄糖？据此分析，因胰岛素缺乏导致的糖尿病患者体内，脂肪等非糖物质的分解会（加快/减慢/不变）.
（5）胰腺中分泌的胰高血糖素，与肝细胞膜上的受体结合后调节糖代谢过程，这反映了细胞膜具有的功能。
（6）用14C标记的葡萄糖研究细胞内糖代谢的过程中，发现血浆中的白蛋白也出现放射性，在白蛋白合成和分泌过程中，依次出现放射性的细胞器是。
(12分)细胞的边界是细胞膜，细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质。生物学者已经通过一定方法证明了细胞膜中含有磷脂分子。请回答下列有关问题：
（1）请同学们设计一个实验验证细胞膜中含有蛋白质成分。
①实验课题：_____________________________________。
②实验目的：利用双缩脲试剂检测细胞膜中的蛋白质。
③实验原理：蛋白质与双缩脲试剂反应产生紫色现象。
④实验材料：细胞膜样液、稀释的蛋清、洁净试管、滴管、双缩脲试剂。
⑤实验步骤：
第一步：取洁净试管2支，编号为甲、乙。
第二步：向甲试管中滴加，向乙试管中加2 mL稀释的蛋清。
第三步：向甲、乙两试管中各滴加双缩脲试剂A液1 mL，再加入双缩脲试剂B液4滴，振荡摇匀，观察颜色变化。
⑥实验现象：甲试管：；乙试管：颜色变为紫色。
⑦实验结论：细胞膜中含有蛋白质。
（2）在上述实验操作中，使用稀释蛋清的作用是：；上述实验中还可用代替稀释蛋清。
（3）膜中蛋白质的基本单位氨基酸通过____________方式相互结合。