下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。该物质 是( )
| A．蛋白质 | B．糖类 | C．脂肪 | D．维生素 |
如果胃的结构发生病变，首先影响到哪种食物的消化
| A．糖类 | B．脂肪 | C．蛋白质 | D．维生素 |
学生的一日三餐热量比，应合理安排：早︰中︰晚约为
| A．1︰6︰4 | B．4︰4︰2 | C．3︰3︰3 | D．3︰4︰3 |
世界卫生组织号召人们使用铁制炊具，是因为
| A．铁锅便宜、耐用 | B．铁有助于消化 |
| C．铁有助于防治贫血 | D．铁有利于骨骼生长 |
在白纸上用力挤压炒熟的花生种子，发现有油滴瘢痕，这一现象说明
| A．花生种子里有蛋白质 | B．花生种子里含有脂肪 |
| C．花生种子的主要成分是淀粉 | D．花生种子含有糖类 |