在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，下列有关叙述正确的是( )
| A．果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入 |
| B．腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒以抑制细菌的增殖 |
| C．利用自然菌种发酵果酒时，将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌 |
| D．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口部分的盐要铺薄一些 |
下列生物中属于真核生物的一组是( )
①病毒②根霉③细菌④草履虫⑤蓝藻⑥酵母菌⑦衣藻⑧变形虫
| A．①②⑥ | B．③⑤ | C．③⑤⑦⑧ | D．②④⑥⑦⑧ |
马拉松长跑运动员在冲刺阶段，少数运动员的下肢肌肉会发生抽搐，这是由于随着大量排汗而向外排出了过量的 ( )
| A．水 | B．钙盐 | C．钠盐 | D．尿素 |
用水解法研究下列物质，水解产物不全是葡萄糖的是 ( )
| A．淀粉 | B．糖元 | C．纤维素 | D．蔗糖 |
胰岛素和性激素都是生物激素，它们的化学本质是 ( )
| A．蛋白质和脂肪 | B．脂质和蛋白质 | C．蛋白质和固醇 | D．蛋白质和糖类 |
下列对DNA存在部位的叙述，正确的是 ( )
| A．主要存在于细胞核内 | B．只存在于细胞核内 |
| C．主要存在于细胞质内 | D．只存在于细胞质内 |