下列科学家在研究过程中所运用的科学方法依次是
①1866年孟德尔的豌豆杂交实验：分离定律的发现
②1903年萨顿研究蝗虫的精子和卵细胞形成过程：提出“基因在染色体上”的假说
③1910年摩尔根进行果蝇杂交实验：果蝇的白眼基因位于X染色体上
| A．①假说——演绎法②假说——演绎法③类比推理 |
| B．①假说——演绎法②类比推理③类比推理 |
| C．①假说——演绎法②类比推理③假说——演绎法 |
| D．①类比推理②假说——演绎法③类比推理 |
制果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为
| A．醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要O2的参与 |
| B．酵母菌进行酒精发酵时需要O2。 |
| C．通气，防止发酵液霉变 |
| D．防止发酵时产生的CO2气体过多而引起发酵瓶的爆裂 |
下列关于发酵产物检验的说法，错误的是
| A．果汁发酵是否产生酒精可以用重铬酸钾来检验 |
| B．检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝 |
| C．泡菜制作产生的亚硝酸盐可以用对氨基苯磺酸和N-1-萘基乙二胺盐酸盐检验 |
| D．发酵产生乳酸的量可以用比色法测量 |
人们利用某些微生物制作食品时，需要分析微生物的特点，控制微生物的发酵条件。下列与此有关的各项内容都正确的是
微生物培养过程中，肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是
| A．细菌的大小、形状、颜色 | B．菌落的大小、形状、颜色 |
| C．有无鞭毛 | D．培养基的不同 |
以下有关生物技术实践的叙述中，不正确的是
| A．在大肠杆菌的分离和培养实验中，划线后盖好培养皿，再将培养皿倒置培养 |
| B．某同学用带盖的瓶子制备葡萄酒的过程中，每隔12小时左右将瓶盖拧松一次，其目的是向瓶中通气，以保证微生物的发酵 |
| C．将显色后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量 |
| D．可以用稀释涂布平板法来测定某土壤溶液活菌数目 |