下列物质都含氮元素的是（）
| A．磷脂和淀粉 | B．血红蛋白和糖原 | C．脂肪和纤维素 | D．核糖核酸和胰岛素 |
植物种子内所含物质氧化时，每克物质完全氧化释放能量最多的是（）
| A．水 | B．糖类 | C．脂肪 | D．蛋白质 |
有人分析一种小而可溶于水的有机分子样品，发现它只含有C、H、O三种元素，则这一物质很可能是（）
A．脂肪 B. 氨基酸 C. 淀粉 D. 蔗糖
当含有下列结构片段的蛋白质在胃肠道中水解时，不可能产生的氨基酸是（）
若以鸡蛋为材料进行蛋白质鉴定实验，发现蛋白液与双缩脲试剂发生反应后会粘着在试管壁上。下列关于这一现象形成原因的描述中正确的是(
)
| A．鸡蛋蛋白液稀释不够，搅拌不匀 |
| B．只添加了双缩脲试剂A，未添加双缩脲试剂B |
| C．鸡蛋蛋白液不是合适的实验材料 |
| D．蛋白液与双缩脲试剂的反应时间不够长 |