下列事故处理的方法，正确的是（ ）
| A． | 家用电器着火时，立即用水扑灭 |
| B． | 炒菜时油锅着火，立即盖上锅盖 |
| C． | 高层住房着火时，立即打开所有门窗 |
| D． | 发现煤气泄漏时，立即打开排气扇电源开关 |
食品安全关系人民健康，下列食品属于安全食品的是
| A．添加瘦肉精饲养的猪肉 | B．用化工原料染色的馒头 |
| C．用甲醛浸泡过的毛肚 | D．加碳酸氢钠焙制的糕点 |
下列对某一主题的知识归纳，有错误的是
| (A)化学与安全 |
(B)化学与健康 |
| 重金属中毒——喝鲜牛奶、豆浆等解毒 煤气泄漏——关闭气阀、严禁烟火 |
糖类、油脂——组成元素相同 缺铁——会引发缺铁性贫血 |
| (C)化学与生活 |
(D)化学与材料 |
| 蛋白质、淀粉——用碘溶液来鉴别 纯棉织物、纯毛织物——用灼烧闻气味来鉴别 |
水泥、玻璃——都属于硅酸盐材料 玻璃钢、铝合金——都属于复合材料 |
化学与人体健康的关系十分密切。下列做法中不会危及人体健康的是
| A．用甲醛浸泡海产品保鲜 | B．用过量添加剂增白面粉 |
| C．用小苏打做糕点的疏松剂 | D．用工业盐亚硝酸钠腌渍鱼肉 |
（10红河5）食品与卫生、健康密切相关。下列做法不会危害人体健康的是（）
| A．把霉变大米淘净后继续食用 | B．用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点 |
| C．用聚氯乙烯塑料做食品包装袋 | D．用工业石蜡给水果上蜡“美容” |
（10张家界5）、据中央电视台报道，继“食盐加碘”后，我国又启动了“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是（）
| A．增加咸度 | B．改善酱油味道 | C．减少厨房污染 | D．预防缺铁性贫血 |