下列物质都是常见的食品添加剂，可用作防腐剂但必须严格控制用量的是
| A．亚硝酸钠 | B．食盐 |
C．蔗糖 | D．味精（谷氨酸钠） |
为了证实胃舒平的有效成分是Al(OH)3而做的实验中，一定需要的试剂是
| A．CH3COOH | B．CH3CH2OH | C．NaOH和HCl | D．NaHCO3 |
维生素C又称抗坏血酸，能够将I2转化为I—，说明维生素
| A．易溶于水 | B．受热易分解是 | C．具有还原性 | D．可由人体自身合成 |
在我们的日常生活中出现了“加碘食盐”、“增铁酱油”、“高钙牛奶”、“富硒茶叶”、“含氟牙膏”等商品。这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解
| A．元素 | B．单质 | C．分子 | D．氧化物 |
下列物质中属于天然高分子化合物的是
| A．聚乙烯 | B．淀粉 | C．蔗糖 | D．氨基酸 |
