在动物细胞工程和胚胎工程中所用的物质和其发挥的作用正确的组合是( )
| A．肝素——诱导精子与卵细胞受精 |
| B．胃蛋白酶——动物细胞培养时分散细胞 |
| C．聚乙二醇——诱导细胞分化 |
| D．促性腺激素——促进供体母畜超数排卵 |
下列是关于固定化细胞技术的一些说法，不正确的是（）
| A．固定化细胞操作较容易 |
| B．对酶的活性影响很小 |
| C．可催化——系列的酶促反应 |
| D．酶不容易回收，操作成本高 |
目前，酶已经大规律地应用于各个领域，下列属于酶应用中面临的实际问题的是（）
| A．酶对有机溶剂不敏感，但对高温、强酸、强碱非常敏感 |
| B．加酶洗衣粉因为额外添加了酶制剂，比普通洗衣粉更易污染环境 |
| C．固定化酶可以反复利用，但在固定时可能会造成酶的损伤而影响活性 |
| D．酶的催化功能很强，但需给以适当的营养物质才能较长时间维持其作用 |
下图中能正确表示胰蛋白酶对底物的分解速度和温度关系的是（）
下表是关于物质检测的内容，其中正确的是（）
| 选项 |
待检测的物质 |
使用试剂 |
呈现颜色 |
| A |
苹果中的还原糖 |
苏丹Ⅲ染液 |
橘黄色 |
| B |
马铃薯中的淀粉 |
双缩脲试剂 |
紫色 |
| C |
DNA |
健那绿染液 |
蓝绿色 |
| D |
酒精 |
重铬酸钾（酸性条件下） |
灰绿色 |
煮练酶是一种生物复合酶，它由淀粉酶、果胶酶、脂肪酶和木质素酶等多种蛋白酶组成，能高效、彻底地分解存在于纤维中的共生物和其他杂质，常用来处理织物，而且处理后织物手感光滑柔软。下列叙述正确的是（）
| A．低温下煮练酶的活性降低是因为酶的空间结构遭到了破坏 |
| B．向煮练酶中加入双缩脲试剂水浴加热后会产生砖红色沉淀 |
| C．煮练酶中的淀粉酶会将纤维共生物中的淀粉分解成葡萄糖 |
| D．煮练酶在织物处理上的应用利用了生物酶的专一性和高效性 |