油脂的硬化是油脂进行了( )
①氧化反应 ②氢化反应 ③加成反应 ④还原反应 ⑤皂化反应
| A．①②③ | B．②③⑤ | C．②③④ | D．③④⑤ |
纤维素被称为“第七营养素”，食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出的有害物质。从的化学成分看，它是一种 ( )
| A．二糖 | B．多糖 | C．氨基酸 | D．脂肪 |
生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是 ( )
| A．棉花的主要成分是纤维素 |
| B．过多食用糖类物质如淀粉等不会致人发胖 |
| C．淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的营养需要 |
| D．纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质 |
下列4组连线中，完全正确的一组是（）
A． |
B． |
C． |
D． |
下列生活中的化学小实验不合理的是 （）
| A．用米汤检验加碘盐中的碘酸钾(KIO3) |
| B．用食用醋除去热水瓶中积存的水垢 |
| C．用纯碱(Na2CO3)溶液洗涤沾有油污的器具 |
| D．用灼烧并闻气味的方法区分化纤织物与纯毛织物 |
欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入（）
A． 溶液 |
B．酒精溶液 | C． 溶液 |
D． 溶液 |