下列说法正确的是
| A．阳离子只有氧化性，阴离子只有还原性 |
| B．失电子难的原子获得电子的能力一定强 |
| C．得到电子越多的氧化剂，其氧化性就越强 |
| D．要实现Fe2+→Fe3+的转化，必须加入氧化剂 |
糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列有关说法正确的是( )
A．蛋白质中只有C、H、O三种元素B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸
C．糖类的主要成分是高级脂肪酸甘油酯 D．糖类、油脂、蛋白质都可能发生水解反应
食品化学家A.Saari Csallany和Christine Seppanen说，当豆油被加热到油炸温度(185 ℃)时，会产生如下所示高毒性物质，许多疾病和这种有毒物质有关，如帕金森症。下列关于这种有毒物质的判断不正确的是( )
A．该物质最多可以和2 mol H2发生加成反应
B．该物质的分子式为C9H15O2
C．该物质分子中含有三种官能团
D．该物质属于烃的衍生物
含有0.30 g甲醛的水溶液与过量银氨溶液充分反应，生成的银有( )
| A．4.32 g | B．2.16 g | C．0.02 g | D．0.04 g |
丁子香酚可用于配制康乃馨型香精及制作杀虫剂和防腐剂，结构简式如图所示。下列物质在一定条件下不能跟丁子香酚反应的是( )
| A．NaOH溶液 | B．Na2CO3溶液 |
| C．FeCl3溶液 | D．新制Cu(OH)2悬浊液 |
二甘醇可用作溶剂、纺织助剂等，一旦进入人体会导致急性肾衰竭，危及生命。二甘醇的结构简式是HOCH2CH2OCH2CH2OH。下列有关二甘醇的叙述正确的是( )
| A．不能发生消去反应 | B．能发生取代反应 |
| C．能溶于水，不溶于乙醇 | D．符合通式CnH2nO3 |