下列关于腐乳制作的描述中，错误的是（ ）
| A．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与 |
| B．含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳 |
| C．加盐和加酒都能抑制微生物的生长 |
| D．密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染 |
若100个卵原细胞和25个精原细胞全发育成熟并正常受精，在理论上应能产生的合子数最多是（）
| A．25 | B．50 | C．100 | D．400 |
下列减数分裂过程按时间顺序排列，正确的是（）
| A．复制—联会—四分体 | B．复制—四分体—联会 |
| C．联会—四分体—复制 | D．联会—复制—四分体 |
四分体是指( )
| A．细胞核中含有四条染色体 |
| B．细胞核中含有四对同源染色体 |
| C．细胞核中含有四条染色单体 |
| D．联会后同源染色体中四条染色单体的总称 |
一动物的精原细胞进行减数分裂可形成4个四分体，则次级精母细胞在减数第二次分裂后期的染色体、染色单体和DNA分子数分别是 （）
| A．4，8，8 | B．2，4，8 | C．8，16，16 | D．8，0，8 |
某四十一肽被水解成2个八肽，2个六肽，1个四肽，3个三肽，则这些短肽的肽键总数,氨基最小值，羧基最小值( )
| A．31，7，8 | B．32，8，8 | C．33，8，8 | D．34，7，7 |