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题文

对制作腐乳实验操作过程的叙述,错误的是( )

A.前期发酵,将笼屉中的温度控制在15℃~18℃
B.豆腐块分层摆放,逐层加盐,层数加高盐量不变
C.卤汤中的酒应控制在12%左右
D.腌制腐乳的玻璃瓶冲洗后需用沸水消毒
科目 生物   题型 选择题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
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体外受精常用的采卵方法有()
①用促性腺激素处理后,从输卵管中冲取卵子②化学诱导法③电刺激④从活体动物卵巢中吸取卵母细胞

A.①② B.②③ C.③④ D.①④

下列不是精子、卵子发生的区别是()

A.初级精母、卵母细胞的形成时间 B.MⅠ和MⅡ的时间连续性
C.成熟生殖细胞是否经过变形 D.原始生殖细胞自身增殖的细胞分裂方式

以下事实与基因工程的诞生无关的是()
①肺炎双球菌的转化实验②中心法则的确立③克隆羊“多利”的诞生④精子获能机理的揭示⑤遗传密码的破译⑥质粒、限制酶、连接酶及逆转录酶的发现⑦DNA合成仪的问世⑧体外重组DNA分子构建的成功⑨重组DNA进入受体细胞并成功表达

A.①⑥ B.③⑥ C.③④ D.④⑤

以下对精子形成过程的说法中,不正确的是()

A.精细胞中的细胞核变成精子头的主要部分
B.中心体与精子的形成无关
C.线粒体聚集在尾的基部形成线粒体鞘
D.高尔基体发育为头部的顶体

动物细胞融合过程中通常用灭活的病毒作为诱导剂,这里的“灭活”是指用物理或化学的手段使病毒()

A.具有感染力,但破坏其抗原结构 B.失去感染力,但不破坏其抗原结构
C.失去感染力,并破坏其抗原结构 D.具有感染力,也不破坏其抗原结构

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