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题文

下列各项中,与腐乳风味无关的是( )

A.加入的辅料 B.豆腐的含水量
C.盐的用量 D.腐乳瓶空余的体积
科目 生物   题型 选择题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
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制作果酒、果醋、腐乳的主要微生物从细胞结构来看

A.均为真核生物 B.均为原核生物
C.一种真核生物,两种原核生物 D.两种真核生物,一种原核生物

下图为“DNA粗提取和鉴定”实验的相关操作。这些操作目的正确的是?

A.①是洗涤红细胞,去除血细胞表面的杂质
B.②是溶解DNA,去除不溶于酒精的杂质
C.③溶解DNA,去除不溶于2mol/LNaCl溶液的杂质
D.④稀释NaCl溶液,去除不溶于低浓度NaCl溶液的杂质

我国西北一些地区年降雨量小于450mm,只适宜种植灌木和草,但却被硬性规定种植属于乔木的杨树,以致到处都是“杨家将”。生态的不适应使许多地方的杨树长成半死不活的“小老头”状,远不如当地树种那样有较高的生态适应性,结果防护林成为残败的“灰色长城”。其失败的原因主要是违背了

A.物种多样性原理 B.协调与平衡原理
C.系统整体性原理 D.物质循环再生原理

所谓“实质性等同”是指

A.转基因农作物中的成分完全没发生改变
B.转基因农作物中的部分成分没发生改变
C.转基因农作物中只要某些重要成分没有改变,就可以认为与天然品种“没有差别”
D.“实质性等同”是对转基因农作物安全性的最终评价

下列不属于生态工程建设目的的是

A.对造成环境污染和破坏的传统生产方式进行改善
B.防止环境污染
C.单纯追求粮食产量
D.促进人类社会和自然环境的和谐发展

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