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题文

关于腐乳发酵的原理的叙述,不正确的是( )

A.多种微生物参与了腐乳发酵
B.装瓶后腐乳坯上的各种微生物会继续发酵
C.发酵过程中蛋臼质分解成多肽和氨基酸
D.发酵过程中毛霉和根霉为互利共生关系
科目 生物   题型 选择题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
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二硫键“-S-S-”是蛋白质中连接两条肽链之间的一种化学键。下面是由280个氨基酸组成的某蛋白质的结构图,对其叙述正确的是()

A.该蛋白质至少有两个羧基
B.该蛋白质完全水解需要277个水分子
C.该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序三方面决定
D.该蛋白质至少含280个氨基

下列有关蓝藻的叙述,正确的是(  )

A.一个蓝藻细胞只属细胞层次 B.蓝藻细胞具有细胞核且DNA分子呈环状
C.蓝藻是原核生物,没有细胞膜 D.蓝藻细胞无叶绿体,但能进行光合作用

32P标记了玉米体细胞(含20条染色体)的DNA分子双链,再将这些细胞转入不含32P的培养基中培养,在第二次细胞分裂的中期、后期,一个细胞中的染色体总条数和被32P标记的染色体条数分别是

A.中期20和20、后期40和20 B.中期20和10、后期40和20
C.中期20和20、后期40和10 D.中期20和10、后期40和10

某生物个体减数分裂产生的配子种类及比例是Ab:aB:AB:ab = 3:2:3:2,若这个生物进行自交,则后代出现纯合子的概率是( )

A.6.25% B.13% C.25% D.26%

一段原核生物的mRNA通过翻译可合成一条含有11个肽键的多肽,则此mRNA分子至少含有的碱基个数及合成这段多肽需要的tRNA个数,依次为

A.33 11 B.36不能确定
C.12 36 D.36 12

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