图为腐乳制作过程的流程图，下列说法不正确的是（ ）
| A．毛霉为好氧型真菌，为避免其无氧呼吸，码放豆腐时要留出一定缝隙 |
| B．加盐腌制的目的是析出豆腐中的水分使之变硬，同时能抑制微生物的生长 |
| C．加卤汤、密封腌制中，毛霉不断增殖，并产生大量的酶，分解蛋白质 |
| D．用胶条密封瓶口时，最好将瓶口通过酒精灯的火焰，以防止瓶口污染 |
植物从土壤吸收并运输到叶肉细胞的氮和磷，主要用于合成
①淀粉②葡萄糖③脂肪④磷脂⑤蛋白质⑥核酸
| A．①④⑥ | B．③④⑤ | C．④⑤⑥ | D．②④⑤ |
当生物代谢旺盛，生长迅速时，生物体内的水
| A．结合水与自由水比例增大 | B．结合水和自由水没变化 |
| C．结合水与自由水比例相等 | D．结合水与自由水比例减小 |
下图为某动物细胞结构示意图。如
果让该细胞吸收含放射性同位素15N标记的氨基酸，可以发现，这种放射性的氨基酸首先出现在图中哪一序号所示的细胞器中
| A．l | B．2 | C．3 | D．4 |
用3H标记的某脱氧核苷酸引入某种绿色植物细胞内，然
后设法获得各种结构，其中最能表现有放射性的一组结构是
| A．细胞核、内质网和中心体 | B．细胞核、核糖体和线粒体 |
| C．细胞核、线粒体和叶绿体 | D．细胞核、核糖体、内质网和液泡 |
下列物质中，对维持渗透压和调节酸碱度作用最大的是]
| A．氨基酸 | B．无机盐 | C．葡萄糖 | D．核酸 |