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题文

在食品加工中,食品保存是很重要的,下列方法不适宜的是

A.干燥:将食品晒干,或用先进的设备对食品进行干燥处理
B.加防腐剂:大量加入,既对人体无毒副作用,又能抑制细菌和真菌的生长
C.加热处理:将葡萄酒、牛奶等加热到一定温度并保持半小时
D.冷冻法:将食品在短时间内迅速降温至零下18℃,然后放入冰柜保存
科目 生物   题型 选择题   难度 较难
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多数细菌和真菌在生态系统中的作用是

A.生产者 B.消费者 C.分解者 D.三种都不是

少年儿童的骨柔韧而有弹性、不易骨折,但易变形,原因是骨成份的含量

A.有机物约2/3,无机物约1/3
B.有机物约1/3,无机物约2/3
C.有机物多于1/3无机物少于2/3
D.有机物少于1/3无机物多于2/3

骨的强度和弹性取决于

A.骨密质的厚度
B.骨密质的排列是否有规律
C.骨髓腔的大小
D.骨内有机物与无机物含量的比例

对人体有害,能使人患肝癌的是

A.青霉 B.黄曲霉素 C.毛霉 D.根霉

病毒要表现出生命活动,必须在

A.空气中 B.土壤里 C.水中 D.其他生物的细胞里

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