鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（ ）
| A．肽键 | B．空间结构 | C．肽链 | D．氨基酸 |
细胞学说揭示了
| A．植物细胞与动物细胞的区别 | B．生物体结构具有统一性 |
| C．细胞为什么能产生新细胞 | D．真核细胞与原核细胞的区别 |
下列试剂与鉴定的物质及颜色变化对应不正确的一组是
| A．双缩脲试剂-蛋白质-紫色；健那绿染液-线粒体-蓝绿色 |
| B．苏丹Ⅲ染液-脂肪-橘黄色；碘液-淀粉-蓝色；重铬酸钾溶液-酒精-灰绿色 |
| C．甲基绿-DNA-绿色；苏丹Ⅳ染液-脂肪-红色；斐林试剂-麦芽糖-砖红色 |
| D．龙胆紫染液-染色体-紫色；吡罗红-DNA-红色 |
胶原蛋白分子具有3条肽链，每条肽链有1050个氨基酸。该分子中肽键的数目为
| A．1047个 | B．3150个 | C．3147个 | D．3153个 |
关于细胞中化学成分的叙述错误的是
| A．水一般是活细胞中含量最多的无机物 |
| B．大多数无机盐在细胞中的存在形式是化合态 |
| C．胆固醇、脂肪、磷脂都属于脂质 |
| D．乳糖和麦芽糖都属于二糖 |
下列属于生命大分子物质的是
| A．蛋白质、核酸 | B．糖、结合水 | C．纤维素、蔗糖 | D．脂肪、无机盐 |