《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美．如图所示，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是（ ）
| A．煎：煎锅一般用铁制造，主要是利用了铁的比热容大 |
| B．炒：主要是通过做功的方式使藜蒿和腊肉的内能增加 |
| C．蒸：是通过热传递和高温水蒸气液化放热，使榆钱饭蒸熟 |
| D．拌：香葱和豆腐要拌着才能入味，说明分子没有做无规则运动 |
下列说法中正确的是（）
| A．收音机的音量开关是调节音调的 |
| B．收音机的音量开关是调节响度的 |
| C．只要发声体在空气中振动，我们就可以听到它的声音 |
| D．一个人的音色是不变的 |
不同的乐器在演奏同一首曲子时，我们靠听声音就能区别是什么乐器演奏的，这是根据各种乐器发声的（）
| A．音色不同 | B．响度不同 | C．音调不同 | D．频率不同 |
男同学说话声音一般比女同学响，这说明了（）
| A．男同学说话时的音调比女同学的高 |
| B．男同学说话时的响度比女同学的小 |
| C．男同学说话时的频率比女同学的快 |
| D．男同学说话时的响度比女同学的大 |
蜜蜂飞行时，它的翅膀平均每秒钟振动40次，蝴蝶飞行时，它的翅膀平均每秒钟振动5～6次，它们飞行时的音调（）
| A．蜜蜂的较高 | B．蝴蝶的较高 | C．一样高 | D．无法确定 |
在敲响大古钟时发现，停止了对大钟的撞击后，大钟“余音不止”，原因是（）
| A．人的听觉暂留 | B．是大钟的回声 |
| C．大钟仍在振动 | D．大钟虽停止振动，但空气仍在振动 |