酶在大规模产业化应用中的核心问题是固定化技术，而酶固定化所依据的基本原理在于酶具有
| A．热稳定性 | B．催化高效性 |
| C．催化特异性 | D．可反复使用性 |
在测定酶的活性时，将溶液的PH由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将
| A．不断上升 | B．没有变化 | C．先升后降 | D．先降后升 |
在DNA水解酶的作用下，DNA完全水解后，得到的物质有
| A．核苷酸、核糖、碱基 | B．核苷酸、脱氧核糖、碱基 |
| C．磷酸、脱氧核糖、碱基 | D．磷酸、葡萄糖、碱基 |
下列实验操作方法或结果，正确的是
| A．检测还原糖时可用西瓜汁代替苹果汁做材料，用苏丹Ⅳ代替苏丹Ⅲ |
| B．用健那绿染液染色可观察藓类叶片活细胞中的叶绿体 |
| C．用纸层析法分离色素时扩散最快的是在层析液中溶解度最大的胡萝卜素 |
| D．用显微镜观察洋葱根尖有丝分裂时，可看到细胞壁、染色体和赤道板 |
新生儿小肠上皮细胞通过消耗ATP，可以吸收母乳中的氨基酸。这种物质被吸收的方式是
| A．主动运输 | B．被动运输 | C．协助扩散 | D．自由扩散 |
从细胞膜上提取了某种成分，用一定方法处理后，加入双缩脲试剂出现紫色，若加入斐林试剂并加热，出现砖红色，该成分是
| A．糖脂 | B．糖蛋白 | C．磷脂 | D．蛋白质 |