媒体报道的“地沟油”的主要成分是脂质，还有一些致病、致癌的毒性物质。下列有关“地沟油”主要成分的叙述正确的是：
A．组成元素一定是C、H、O、N
B．是生物体内主要的能源物质
C．遇苏丹III染液可能呈现橘黄色
D．可引起细胞糖蛋白减少
俗话说：“一母生九子，连母十个样。”这种现象在遗传学上被称为“变异”。引起这种“变异”的原因是
| A．自然选择 | B．基因重组 | C．染色体变异 | D．基因突变 |
即将脱落的叶片，其叶柄基部部分细胞的细胞壁被降解，参与此过程的酶是
| A．酯酶 | B．淀粉酶 | C．核酸酶 | D．纤维素酶 |
加热可使血红蛋白变性，原因是高温导致其
| A．分子量发生变化 | B．基因发生改变 |
| C．氨基酸序列发生改变 | D．空间结构发生改变 |
建立细胞学说的科学家是
| A．沃森和克里克 | B．施莱登和施旺 |
| C．达尔文 | D．孟德尔 |
已知某DNA分子中，G与C之和占全部碱基总数的35.8%，其中一条链的T与C分别占该链碱基总数的32.9%和17.1%。则在它的互补链中，T和C分别占该链碱基总数的
| A．32.9%,17.1% | B．31.3%,18.7%（） |
| C．18.7%,31.3% | D．17. 1%,32.9% |