下列反应在酵母菌的细胞质基质和线粒体内均能完成的是( )
| A．葡萄糖→丙酮酸 | B．丙酮酸→酒精+CO2 |
| C．ADP+Pi+能量→ATP | D．H2O→[H]+O2 |
在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂的目的是
| A．筛选能分解尿素的细菌 | B．对分离的菌种做进一步鉴定 |
| C．为培养基增加营养 | D．指示剂变蓝说明该细菌能分解尿素 |
关于DNA在氯化钠溶液中的溶解度，下面的叙述哪一个是正确的
| A．随着氯化钠溶液浓度增大，DNA在氯化钠溶液中的溶解度也增大 |
| B．随着氯化钠溶液浓度的减小，DNA在氯化钠溶液中的溶解度也减小 |
| C．DNA在氯化钠溶液中的溶解度与氯化钠溶液的浓度无关 |
| D．当氯化钠溶液的浓度为0.14摩每升时，DNA的溶解度最低 |
制作泡菜盐与水的比例为:
| A．10:1 | B．12:1 | C．6:1 | D．4:1 |
制作泡菜时，蒜瓣、生姜及其他香辛料放在
| A．坛底 | B．坛中间 | C．坛表面 | D．与泡菜混合均匀，分布在整个坛内 |
吃腐乳时，外层有一层致密的皮，这层“皮”是由什么形成的
| A．毛霉白色菌丝上的孢子囊 | B．毛霉白色菌丝 |
| C．毛霉分泌物 | D．豆腐块表面失水后变硬 |