柠檬酸铁可用作食品铁质强化剂、营养增补剂,用于饼干、钙质奶粉等,它可以由柠檬酸(熔点为153ºC)与氢氧化铁制得。其结构如图。
(1)柠檬酸的晶体类型为 。
(2)柠檬酸铁中基态Fe3+的价电子排布式为 。
(3)柠檬酸铁所含非金属元素,电负性从小到大的顺序为 (填元素符号)。
(4)柠檬酸铁中,碳原子的杂化轨道类型为 。
(5)I2(Fe) I3(Fe)(填“>”或“<”)。
(6)柠檬酸铁溶液中不存在的微粒间作用力为 (填序号)。
A.离子键 B.极性键 C.非极性键
D.金属键 E.氢键 F.范德华力
(7)H3O+中H-O-H键角比H2O中H-O-H键角大,原因是 。
经研究发现,长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭,可有效地减少缺铁性贫血的发生,原因是_____________________________________________________;如果在炒菜时经常加入适量的食用醋,效果会更好,理由是________________。
亚硝酸钠作为发色剂,在食品加工工艺中使肉和肉制品呈现良好的色泽。但是亚硝酸钠是一种毒性较强的物质,还有一定的致癌性。亚硝酸钠有咸味,常被误作食盐食用而引起中毒。已知亚硝酸钠能与氢碘酸(HI)发生反应,生成一氧化氮和碘单质。
(1)写出该反应的离子方程式_____________________________________________。
(2)上述反应中,氧化剂是________,发生氧化反应的物质是________。
(3)根据上述反应,可以用试纸和生活中常见的物质进行试验,以鉴别亚硝酸钠和食盐。可选用的物质有:①自来水;②碘化钾淀粉试纸;③淀粉;④白糖;⑤食醋;⑥白酒。进行试验时,必须选用的物质有________。
“民以食为天”,人类生命活动所需的各种营养素主要来自于食物。
主食 |
米饭 |
副食 |
红烧鱼 |
饮品 |
豆浆 |
你的补充 |
? |
上表制定的食谱中,主食含有的营养素主要是__________(选填“糖类”、“油脂”或“蛋白质”,下同),副食含有的营养素主要是__________;豆浆所属的分散系为__________(选填“溶液”、“浊液”或“胶体”)。考虑营养成分的均衡搭配,应增加的配菜是____________________。
一种称为“摇头丸”的毒品已从国外流入我国,严重损害一些吸毒者的身心健康,司法机关予以坚决查缉和打击。已知该毒品中氮的质量分数为10.37%,试回答:
(1)“摇头丸”的分子结构可能是( )
(2)据(1)中“摇头丸”的分子结构分析,处于同一平面上的碳原子至少有( )
A.6个 B.7个 C.8个 D.9个
(3)固体“摇头丸”属于( )
A.分子晶体 B.原子晶体
C.离子晶体 D.金属晶体
(4)“摇头丸”在一定条件下能否与浓硝酸发生硝化反应?(填“能”或“不能”)________。
(5)写出“摇头丸”在加热、加压和有催化剂时跟H2反应的方程式:____________________________
(6)“摇头丸”能否跟浓盐酸反应?若能,写出生成物的结构简式;若不能,请说明理由:
________________________________________________________________________。
阿司匹林的结构简式为______________,写出制备它的化学方程式_________。长期使用它会造成的不良反应有__________________和水杨酸反应,若出现水杨酸反应,此时应立即停药,并静滴注射__________溶液,反应的化学方程式为________________________