下列关于蛋白质工程说法不正确的是
| A．蛋白质工程能将人抗体某些区段替代鼠单克隆抗体的区段，降低鼠单克隆抗体免疫原性 |
| B．蛋白质工程可对酶的催化活性、底物专一性、抗氧化性、热变性等加以改变 |
| C．理论上通过对关键氨基酸的置换与增删是进行蛋白质工程的唯一方法 |
| D．蛋白质工程的崛起主要是工业生产和基础理论研究的需要 |
“朴雪”乳酸亚铁口服液可以有效地治疗人类缺铁性贫血症，这是因为其中的Fe2+进入人体后能（）
| A．调节血液的酸碱平衡 | B．构成红细胞中的血红蛋白 |
| C．调节血液的渗透压 | D．促使更多红细胞的产生 |
分析多肽E．F，得到以下结果（单位：个），则多肽E和F中氨基酸的数目可能是
| 元素或基团 |
C |
H |
O |
N |
氨基 |
羧基 |
| 多肽E |
201 |
348 |
52 |
53 |
3 |
2 |
| 多肽F |
182 |
294 |
55 |
54 |
6 |
1 |
A．199和181 B．340和281 C．49和49 D．51和49
已知20种氨基酸的平均相对分子质量是a，现有某蛋白质分子的相对分子质量为b，由n条多肽链组成，则此蛋白质分子中含有的肽键数是（ ）
| A．（b-18n）/（a-18） | B．（b-an）/（a-18） |
| C．[（b-18n）/（a-18）]-1 | D．（b-n）/a |
同为组成生物体蛋白质的氨基酸，酷氨酸几乎不溶水，精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于（）
| A．两者的R基团组成不同 | B．两者的结构完全不同 |
| C．酷氨酸的氨基多 | D．精氨酸的羧基多 |
某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的肽链(如下图)，下列有关该过程的叙述，错误的是( )
| A．肽键数目减少了8个 |
| B．新生的4条肽链总共至少有4个氨基 |
| C．如果新生的4条肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在—R(侧链基团)上 |
| D．4条肽链若重新连接成一条长链将脱去3个水分子 |