蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪—个肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。下列说法正确的是
| A．上图所示肽链有4个肽键是4肽 |
| B．在肽酶P的作用下，经过脱水可以形成两条肽链 |
| C．肽酶P可以催化l处的化学键断裂 |
| D．该肽链中含有游离的氨基和羧基数各1个 |
若从植物体中提取生长素，下面几个选项中最理想的材料是
| A．叶 | B．幼嫩的种子 | C．根 | D．干种子 |
以下关于实验方法的叙述中正确的是
| A．可应用放射性同位素标记的病毒基因来检测病毒感染 |
| B．通过比色法检测亚硝酸盐含量不需要每次配制标准显色液 |
| C．稀释涂布平板法分离细菌时每个稀释度形成的菌落都是单菌落 |
| D．微生物实验中所有用具和材料都要经过高压蒸汽灭菌法灭菌 |
下列有关生物技术的说法，正确的是
| A．DNA粗提取时，用体积分数为95%的冷却酒精进一步纯化DNA |
| B．制作果醋时应避免通入空气以保证有关菌种正常代谢 |
| C．制作果酒时应反复冲洗葡萄以避免杂菌的影响 |
| D．测定土壤中能分解尿素的细菌数目，应采用平板划线法 |
含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶，其原因是
| A．抗生素能够杀死或抑制乳酸菌的生长 |
| B．抗生素呈碱性，会与乳酸中和 |
| C．抗生素能够抑制酵母菌的生长 |
| D．抗生素在酸性环境中会被分解破坏 |
在泡菜腌制过程中，不是必须注意控制的因素有
| A．腌制时间 | B．环境温度 | C．食盐用量 | D．泡菜坛容积 |