研究人员发现:甲型H1N1流感病毒对目前普遍使用的金刚烷和神经氨酸酶抑制剂两大类抗流感药物产生了一定的抗药性。下列有关叙述中,正确的是( )
| A．大剂量使用金刚烷等药物,诱发病毒定向产生抗药性变异 |
| B．长期使用金刚烷等药物会导致病毒中抗药性基因频率增加 |
| C．H1N1流感病毒感染人体后,机体通过体液免疫就可以清除病毒 |
| D．H1N1流感病毒的变异包括突变和基因重组 |
能合成脲酶的微生物所需要的碳源和氮源分别是
| A．CO2和N2 | B．葡萄糖和NH3 | C．CO2和尿素 | D．葡萄糖和尿素 |
腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分有
| A．无机盐、水、维生素 | B．NaCl、水、蛋白质 |
| C．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸 | D．蛋白质、脂肪、NaCl、水 |
腐乳在酿造后期发酵中添加适量酒精的目的不包括
| A．防腐 | B．满足饮酒的需要 |
| C．与有机酸结合形成酯 | D．利于后期发酵 |
关于亚硝酸盐含量测定原理的正确描述是
| A．重氮化→酸化→显色→比色 | B．重氮化→酸化→比色→显色 |
| C．酸化→重氮化→显色→比色 | D．酸化→重氮化→比色→显色 |
提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是
| A．蒸馏 | B．压榨 | C．萃取 | D．分液 |