酶在细胞代谢中起重要作用。下列有关酶的叙述中，不正确的是
| A．酶具有高效性 |
| B．酶具有专一性 |
| C．酶可以为化学反应提供能量 |
| D．酶可以降低化学反应的活化能 |
下列有关提取和分离血红蛋白的叙述，不正确的是
| A．样品的处理就是通过一系列操作收集到血红蛋白溶液 |
| B．通过透析可以去除样品中分子质量较小的杂质，此为样品的粗提取 |
| C．可通过凝胶色谱法将相对分子质量较大的杂质蛋白除去，即样品的纯化 |
| D．SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳不可用于鉴定血红蛋白的纯度 |
在“果醋制作过程”中，获得较多的醋酸杆菌菌种的最简便方法是
| A．从变酸的葡萄酒表面获得菌膜，再培养、分离 |
| B．不必人为加入菌种在葡萄等水果表面本身就存在大量醋酸杆菌 |
| C．从泡菜坛盖边沿的水槽中的表面获得菌膜，再培养、分离 |
| D．从土壤中分离提取 |
下列关于新陈代谢的叙述正确的是
| A．糖类在生物体内氧化和体外燃烧都生成CO2和H2O，释放的能量也相等 |
| B．运动员在100m赛跑时，腿部肌肉的能量供应主要来自此时所进行的有氧呼吸 |
| C．蓝藻进行光合作用，但不能进行呼吸作用，能量来源是光合作用产生的能量。 |
| D．病毒能单独进行新陈代谢 |
1958年，美国科学家斯图尔德用胡萝卜韧皮部细胞培养出完整的胡萝卜植株。该过程不需要
| A．在无菌条件下切取具细胞核的细胞 |
| B．用酶解法去掉细胞壁 |
| C．适合的光照和温度 |
| D．在培养基中加入一定量的营养物质和激素 |
在制果酒的过程中，在不同时间内对发酵液样品进行检测，可以发现发酵液的pH一直下降，原因是
| A．酵母菌进行有氧和无氧呼吸时，均产生CO2，溶于发酵液中，使pH下降 |
| B．酵母菌无氧呼吸产生的酒精呈酸性 |
| C．酵母菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性 |
| D．乳酸菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性 |