下列关于实验操作步骤叙述正确的是
| A．还原糖溶液中加入本尼迪特试剂后显橙黄色 |
| B．蛋白质鉴定先加双缩脲试剂A，再加双缩脲试剂B后加热观察 |
| C．油脂的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橙黄色的小油滴 |
| D．可用过氧化氢为底物研究温度对酶活性的影响 |
组成DNA和RNA的五碳糖、碱基、核苷酸和磷酸的种类分别是
| A．2、5、8、1 | B．1、2、5、8 | C．8、2、5、1 | D．2、5、5、1 |
下列关于鉴定还原糖、脂肪和蛋白质所用的试剂及出现的颜色正确的是
| A．斐林试剂（砖红色）、双缩脲试剂（紫色）、苏丹染液（红色） |
| B．斐林试剂（砖红色）、双缩脲试剂（橘黄色）、苏丹Ⅲ染液（紫色） |
C．斐林试剂（砖红色）、苏丹Ⅲ染液（红色）、 双缩脲试剂（紫色） |
| D．斐林试剂（砖红色）、苏丹Ⅲ染液（橘黄色）、双缩脲试剂（紫色） |
现有1000个氨基酸，其中氨基1030个，羧基1040个，则由此合成的４条多肽链中共有肽键、氨基、羧基的数目分别是
| A．999,1016,1046 | B．996,34,44 | C．996,24,54 | D．996,1016, 1046 |
生物体内可以把营养物质运送到各个细胞，并把废物运送到有关器官排除体外的物质是
| A．运输载体 | B．无机盐离子 | C．自由水 | D．结合水 |
下列关于蛋白质的说法中不正确的是
| A．每种蛋白质都有ＣＨＯＮ四种元素 | B．不同生物体内蛋白质种类是相似的 |
| C．每种蛋白质都含有一条或几条肽链 | D．蛋白质和肽链的区别是有无空间结构 |