在甲发酵罐中酵母菌进行有氧呼吸消耗了5mol的葡萄糖，在乙发酵罐中酵母菌进行无氧呼吸消耗了20mol的葡萄糖，在它们体内所形成的ATP量以及所产生的二氧化碳比例是
| A．19：4和3：4 | B．19：8和3：1 |
| C．3：1和4：3 | D．3：1和3：1 |
某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需要的水分子总数依次是 ( )
三种不同的氨基酸组成三肽的种数为（）
| A．１ | B．3 | C．9 | D．27 |
一般说来，每100克蛋白质平均含氮为16克，这些氮主要存在于蛋白质的 ( )
| A．—CO—NH— | B．游离的氨基 | C．游离的羧基 | D．R基 |
含有215个N原子的200个氨基酸，形成了5个四肽、4个六肽和一个由2条肽链构成的蛋白质分子。这些多肽和蛋白质分子中，共含肽键与氨基数目的最大值分别是( )
| A．189和11 | B．200和215 | C．189和26 | D．200和200 |
正常人体内的激素、酶和神经递质均有特定的生物活性，这三类物质都是 ( )
| A．在细胞内发挥作用 | B．由活细胞产生的蛋白质 |
| C．与特定分子结合后起作用 | D．在发挥作用后还能保持活性 |