(16分)萌发的小麦种子中主要有α－淀粉酶(在pH3.6以下迅速失活，但耐热)和β－淀粉酶(不耐热，70℃条件下15min后就失活，但耐酸)。请根据以下实验过程回答相关问题。
[实验目的]测定40℃条件下α－淀粉酶的催化效率。
[实验材料]萌发3天的小麦种子。
[主要器材]麦芽糖标准溶液、5%淀粉溶液、斐林试剂、蒸馏水、恒温水浴锅、试管等。
[实验步骤]
步骤一：制备不同浓度麦芽糖溶液，与斐林试剂生成标准颜色。取7支洁净试管编号，按下表中所示加入试剂，再将试管置于60℃水浴中加热2min，取出后按编号排好。
| 试剂 |
试管 |
||||||
| 1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
| 麦芽糖标准溶液(mL) |
0 |
0.2 |
0.6 |
1.0 |
1.4 |
1.6 |
2.0 |
| 蒸馏水(mL) |
X |
1.8 |
Y |
1.0 |
Z |
0.4 |
0 |
| 斐林试剂(mL) |
2.0 |
2.0 |
2.0 |
2.0 |
2.0 |
2.0 |
2.0 |
表中X、Y、Z代表的数值依次是 。
步骤二：以萌发的小麦种子制取淀粉酶溶液，将装有淀粉酶溶液的试管置于 ，以获得α－淀粉酶溶液。
步骤三：取A、B、C、D四组试管分别作以下处理：
| 试 管 |
A1 |
A2 |
A3 |
B1 |
B2 |
B3 |
C |
D |
| 5%淀粉溶液(mL) |
1 |
1 |
1 |
|
|
|
|
|
| α－淀粉酶溶液(mL) |
|
|
|
1 |
1 |
1 |
|
1 |
| 蒸馏水(mL) |
|
|
|
|
|
|
1 |
|
| 40℃水浴锅中保温(min) |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
步骤四：将A1和B1试管中溶液加入到E1试管中，A2和B2溶液加入到E2试管中，A3和B3溶液加入到E3试管中，C、D试管中的溶液均加入到F试管中，立即将E1、E2、E3、F试管在40℃水浴锅中保温一段时间。然后分别加入 ，并经过 后，观察颜色变化。
[结果分析]用 法获得试管中麦芽糖浓度：将E1、E2、E3试管中的颜色与 试管进行比较得出结果；计算出α－淀粉酶催化效率的 。
[讨论]①实验中F试管所起的具体作用是排除 对实验结果的干扰，从而对结果进行校正。②若要测定β－淀粉酶的活性，则需要对步骤二进行改变，具体的操作是将淀粉酶溶液 处理一段时间，从而获得β－淀粉酶。
下图是物质出入细胞的示意图，请据图回答：
（1）图中结构的基本支架是，其结构特点是
（2）图中与细胞间识别有关的结构是（填编号）
（3）图中A代表的分子，在细胞内由结构合成。
（4）可能代表二氧化碳运出细胞过程的是图中编号；钾离子进入人体细胞的过程是图中编号。
下图是细胞膜的结构示意图，请仔细辨认图中有关分子的形态，回答下列关于细胞膜结构和功能的问题：
（1）图中①是___________ （物质），在细胞膜外表由该物质组成的一层称为______ 。
（2）图中被称为细胞膜基本支架的是____________ （填序号），在物质进出过程中担负载体任务的是____________。
（3）细胞膜的结构特点是_____________ 。细胞膜的功能特点是______________ 。
下图为动、植物细胞亚显微结构示意图，据图回答：（注：[ ]填序号，写名称。）
⑴植物细胞特有的细胞器是[ ]_____________、[ ] ____________ 。
⑵控制人体性状的遗传物质主要存在于细胞的[ ]_________中。组成它的四种含氮碱基的简称是。
⑶为细胞生理活动提供所需能量的主要细胞器是 [ ]____ ___________。
⑷动物和植物细胞中都有,但是在植物细胞中与细胞壁形成有关的细胞器是[]_____。
⑸能够增大细胞内的膜面积,并能够作为细胞内蛋白质通道的细胞器是[ ]_____。
⑹与动物细胞有丝分裂过程中纺锤体的形成有关的细胞器是。
⑺研究发现，线粒体和叶绿体中都能各自独立地合成一部分酶，推测它们结构中必有的一种细胞器是。
下图为典型的细胞核及其周围部分结构示意图。请据图回答：（注：[ ]填序号，写名称。）
（1）只有在______________（真核/原核）细胞中，使用___________显微镜才可以看到此
图所表示的结构。
（2）[3]_______主要由DNA和_________一起组成，后者是通过[ ]______进入细胞核的。
（3）图中的[1] _________和[ ]_______相连通，使细胞质和核内物质的联系更为紧密。
（从某种真核细胞中提取出大量核糖体，放入含有下列几种有机物的培养液里，假设培养液里含有核糖体完成其功能所需的一切物质和条件。请回答：
（1）以上五种有机物，属于氨基酸的是（填序号）。
（2）实验中，核糖体所需要完成的功能就是把上述物质中的氨基酸，通过__________方式合成多肽(蛋白质)，可以用________试剂检测。
(3)将以上的氨基酸各一个合成的化合物中，含有______个氨基和_______个羧基，称为________肽。