(15分)十九世纪中期，法国科学家巴斯德证明食品发酵是由于微生物的作用。如今，形形色色的发酵食品在食品业中占有重要的地位。回答下列与微生物发酵、培养相关的问题：
(1)苹果酒清香、明快，风味清爽，它是由果汁发酵产生的。果汁发酵后是否有酒精产生，可用 来检验。
(2)严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键，这直接关系到是否能得到质量高、产量多的理想产物，通常所指的发酵条件不包括 。
a．温度控制 b．溶氧控制 C．pH控制 d．酶的控制
(3)苹果酒在 的作用下，经过深层发酵可形成苹果醋；在此过程中要适时向发酵液中充气，原因是
(4)腐乳是用豆腐发酵制成，有多种微生物参与发酵，其中起主要作用的是 。在腐乳的制作过程中，从微生物培养的角度来看，豆腐应该属于 。
(5)在充足的碳源、氮源、无机盐和水的条件下，乳酸菌仍然不能正常生长，还需要在培养基中添加 。应用平板划线法分离乳酸菌时，从第二次划线操作起，每次总是要从上一次划线的末端开始划线，并划线数次，其原因是 。
(10分)
Ⅰ.为了研究植物的呼吸作用，小刚设计了如图所示的装置。请你和小刚一起探究下列问题。
(1)实验时，广口瓶用不透光的黑纸包住，其目的是防止瓶内的植物进行_________作用，对实验产生干扰。
(2)经过一段时间后，可以看到细玻璃管中的红墨水将________(选填“左移”、“右移”或“不动”)。此时广口瓶中发生的现象是，原因是______________________。
Ⅱ.为了探究植物的光合作用是否需要光，小刚同学设计并完成如下图所示的实验。请你对他的实验进行分析，然后回答有关问题。
(3)实验时首先将植物放在黑暗处，其目的是使叶片中的________________耗尽。
(4)图中a选用的液体应该是_______。
(5)滴加碘液后叶片变成了蓝色，说明叶片中产生了_________。
(6)小刚设计的实验的不足之处是____________________。
III.小刚用绿色叶片，分组进行如下实验。已知叶片实验前，在不同温度下分别暗处理1h，测其质量变化，立即再光照1h(光强度相同)，再测其质量变化，得到如下结果：
| 组别 |
甲 |
乙 |
丙 |
丁 |
| 温度/℃ |
27 |
28 |
29 |
30 |
| 暗处理后质量变化/mg |
－1 |
－2 |
－3 |
－1 |
| 光照后与暗处理前质量变化/mg |
＋3 |
＋3 |
＋3 |
＋1 |
(7)参与光合作用的酶的最适温度大约在℃；
(8)温度为30℃时，叶片真正的光合作用速率为______mg。
如图表示细胞内发生的一系列重大生命活动，据图回答：
(1)对于人体来说，在A、B、C、D四项生命活动中，有积极意义的是。
(2)B过程表示一个细胞增殖的后代，在形态、结构和功能上发生的过程。
(3)该生物为生物，其中A过程的方式可能有。
(4)在细胞有丝分裂末期染色体的动态变化是指，在高度分化的生物体细胞中基因的表达特点是。
(5)下列关于细胞凋亡的说法正确的是。
A．效应T细胞与靶细胞结合，可导致靶细胞凋亡
B．肿瘤细胞能够无限增殖，与细胞凋亡不足有关
C．AIDS是获得性免疫缺陷综合症，与T细胞过度凋亡有关
D．细胞凋亡属于程序性死亡，对机体有积极的意义
下图为某细胞的部分结构及蛋白质转运示意图，请回答下列问题：
(1)内质网上合成的蛋白质不能穿过________进入细胞核，表明这种转运具有________性。
(2)细胞膜选择透过性的分子基础是_____________________具有疏水性和____________具有专一性。
(3)若该细胞是高等植物的叶肉细胞，则图中未绘制的细胞器有________。
(4)若该细胞为小鼠骨髓造血干细胞，则图示细胞处于细胞周期的____________，此时在光学显微镜下观察明显可见细胞核中有________存在。
(5)研究表明硒对线粒体膜有稳定作用，可以推测人体缺硒时下列细胞中最易受损的是________(填序号)。
①脂肪细胞 ②淋巴细胞 ③心肌细胞 ④口腔上皮细胞
研究人员用不同植物做了两组关于植物光合作用和呼吸作用的实验。
Ⅰ、利用紫苏进行了实验，图甲表示在一个密闭容器内紫苏植株一昼夜O2含量的变化，据图分析：
（1）图中B点后曲线上升的原因是光合作用过程中阶段增强，此时产生的______为CO2的还原提供条件,所产生的O2在细胞中的被利用。
（2）紫苏植株光合作用释放的O2量和呼吸作用消耗的O2相等的点是。（用图中字母回答）
（3）该紫苏植株经过一昼夜后，是否积累了有机物？（填“是”或“否”）。
Ⅱ、图乙表示将某绿藻细胞悬浮液放入密闭 的容器中， 在保持一定的pH值和温度时，给予不同条件时细胞悬浮液中溶解氧浓度变化的模式图。据图回答问题：在图乙中的丙处添加CO2时，分析短时间内C5的变化为，若在图乙中丁处给予适宜条件，使溶解氧的变化如图中的b，预计1小时后，实际产生的氧气量为微摩尔。
为研究淹水时KNO3对甜樱桃根呼吸的影响，设四组盆栽甜樱桃，其中一组淹入清水，其余三组分别淹入不同浓度的KNO3溶液，保持液面高出盆土表面，每天定时测定甜樱桃根有氧呼吸速率，结果如图所示。
请回答：
(1)细胞有氧呼吸生成CO2的场所是__________，分析图中A、B、C三点，可知________点在单位时间内与氧结合的[H]最多。
(2)图中结果显示，淹水时KNO3对甜樱桃根有氧呼吸速率降低有________作用，其中________mmol·L－1的KNO3溶液作用效果最好。
(3)淹水缺氧使地上部分和根系的生长均受到阻碍，地上部分叶色变黄，叶绿素含量减少，使光反应为暗反应提供的[H]和__________减少；根系缺氧会导致根细胞无氧呼吸增强，实验过程中能否改用CO2作为检测有氧呼吸速率的指标？请分析说明________________。