(11分)我市葡萄种植基地为解决葡萄滞销易腐烂问题，引进果酒、果醋生产线进行葡萄的深加工，获得了较好效益，其生产流程如图所示，据图回答：
（1）在筛选菌种A时，需要在接种前用______法对葡萄果汁进行灭菌。对于需要长期保存的菌种，可以采用 的方法。
（2）在纯化菌种A时接种了5个平板，每个平板均接种了0.1mL样品并培养。其中乙平板的菌落分布如图，纯化菌种A的接种方法是_______，推测出现平板乙可能的操作失误是___________。其余的甲、丙、丁、戊平板的菌落数分别是180、220、480、200，则样品中菌种A的数量为_________个/mL，用该方法统计的结果，一般_______(低于、高于)实际值。
（3）与微生物培养基相比，植物组织培养的培养基常需添加生长素和_______，这些植物激素一般需要事先单独配置成_________保存备用。
（4）将葡萄加工成果汁时，为提高果汁的产量和品质，应加入适量的_______酶，该酶能破坏植物细胞的_______(填细胞结构)。若用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳分离该酶，电泳迁移率完全取决于__________。
下图表示某物质分子的结构通式，请据图回答下列问题：
(1)此类物质通称为，它是构成的基本单位。
(2)生物界中此类物质约有种，决定其种类的是通式中的。
(3)牛胰岛素是由51个此类物质组成的两条多肽链，共有
个肽键。两条肽链至少含有个羧基。
(4)此物质与另一个同类分子结合的方式称为，形成的
化学键叫，可表示为。
(5)若此类物质的平均相对分子质量为128，由100个这类物质构成的一条肽链化合物，其相对分子质量大约为。
回答下列问题
：
（1）在生物体的基本组成物质中，是生命活动的主要承担者，是遗传信
息的携带者。
（2）构成生物体的元素有几十种，最基本的元素是，主要元素是。
（3）新陈代谢是全部有序的总称，其中的每一个化学反应都是
在的催化作用下进行的。
（4）鉴定还原糖所需的试剂是。
（5）分析以下几项成果的原理，并回答问题：
①克隆羊“多利”的产生；
②试管婴儿的诞生；
③分离香蕉幼芽细胞，大量繁殖香蕉幼苗；
④用胡萝卜的韧皮部细胞培育胡萝卜植株。
以上各项中，③④项体现了植物细胞的；项与体细胞的全能性无关。
已知2H2O2==2H2O+O2↑，可以通过观察反应过程中O2的生成速度（即气泡从溶液中释放的速度）来判断H2O2分解反应的速度。请用所给的实验材料和用具设计实验，使其能同时验证过氧化氢酶具有催化作用和高效性。要求写出实验步骤。
实验材料与用具：
适宜浓度的H2O2溶液，蒸馏水，3.5%FeCl3溶液，0.01%过氧化氢酶溶液，恒温水浴锅，试管。
（1）实验步骤:
（2）实验结果预测及结论:
整个实验中，不同处理的试管中O2的释放速度从快到慢依次是：____________________。由此可得出的结论是_______________。
（2）如果仅将实验中的恒温水浴改为80 ℃，重做上述实验，O2释放的速度最快的是______，原因是____________________。
影响绿色植物光合作用的因素是多方面的，其外界因素有光照强度、CO2含量、温度等，其内部因素有酶的活性、色素的数量、五碳化合物等，请根据下图分析：
（1）如果X代表光照强度，光照强度影响光合作用强度，主要是影响_________阶段。当光合作用强度相等时，若阴生植物的光合作用曲线为c，则阳生植物光合作用曲线最可能的是__________。
（2）如果X代表温度，温度主要通过影响___________________来影响光合作用强度。
（3）如果X代表CO2的含量，CO2的含量影响光合作用强度，主要是影响__________的产生。当光合作用强度达到最大值时，此时限制因素最可能是内部因素中的_____________。
下图是成年男子体内物质代谢的部分示意图。据图回答：
（1）A、B、C、D四种物质中，最可能是人体内的主要能源物质的是，当摄入的该物质较多时，人体首先将其转变为暂时贮存。
（2）图中（填序号）过程与尿液中主要含氮物质的形成密切相关。
（3）若X是一种激素，则此激素可能是。
（4）正常个体必须通过①过程才能获得某些C物质，与图中信息有关的原因是 
。
（5）对一个人来说，发胖容易减肥难。主要原因是。