探究馒头在口腔内的变化时，水浴温度是37℃，这是因为（   ）

A．接近人体内温度，酶的催化能力最强

B．接近室温，容易保持恒定

C．是各种酶维持其生物活性的最佳温度

D．随机温度，无特殊意义

科目 生物   题型 选择题   难度 中等

知识点： 根对水和无机盐的吸收