粗食盐的杂质主要是MgCl2，为了除去杂质，工业上常把粗盐粉碎后用饱和食盐水浸洗，再过滤出食盐。对此，下面的评论正确的是
| A．浸洗前后，被浸洗的食盐中MgCl2的含量基本不变 |
| B．用来浸洗的饱和食盐水在浸洗前后没有变化 |
| C．浸洗用过的饱和食盐水可以无限次地使用下去 |
| D．粉碎颗粒的大小影响浸洗后盐中MgCl2的含量 |
美国华裔化学家钱永健、日本科学家下村修、美国科学家马丁·查非因发现和研究绿色荧光蛋白(GFP)而获2008年度诺贝尔化学奖。GFP在紫外线照射下会发出鲜艳绿光。下列有关说法正确的是( )。
| A．蛋白质存在于一切细胞中 |
| B．天然蛋白质属于纯净物 |
| C．GFP发出荧光是蛋白质的颜色反应 |
| D．蛋白质通常用新制氢氧化铜检验 |
构成动物的肌肉、皮肤、血液、乳汁及毛发、蹄脚等物质的主要成分是( )。
| A．糖类 | B．脂肪 | C．蛋白质 | D．淀粉 |
生命起源的研究是世界性科技领域的一大课题。科学家认为生命起源的第一层次是产生了与硝基化合物可能是同分异构体的物质,这类物质是( )。
| A．醇 | B．羧酸 | C．氨基酸 | D．糖 |
某精细化工厂将棉花加工成很细的颗粒结构,然后把它添加到食品中去,可改变食品的口感,使食品易加工成型,降低人体获得的热量等,这是因为纤维素( )。
| A．是人体的重要营养物质 |
| B．在人体中水解成葡萄糖 |
| C．不能被所有动物吸收 |
| D．不能被人体吸收,但可促进消化 |
下列关于油脂的叙述不正确的是( )。
| A．油脂属于混合物 |
| B．油脂密度比水小,不溶于水,会浮于水的上层 |
| C．油脂在酸性或碱性条件下都比在纯水中难水解 |
| D．各种油脂水解后的产物中都有甘油 |