如图是某只含有C、H、O、N的有机物简易球棍模型。下列关于该有机物的说法错误的是（ ）
A．该有机物的分子式为C3H7O2N
B．该有机物的名称为α氨基丙酸
C．该有机物能发生加成反应
D．该有机物能发生酯化反应
以下现象与电化腐蚀无关的是（）
| A．黄铜（铜锌合金）制作的铜锣不易产生铜绿 |
| B．生铁比软铁芯（几乎是纯铁）容易生锈 |
| C．铁质器件附有铜质配件，在接触处易生铁锈 |
| D．银制奖牌久置后表面变暗 |
对食物的酸、碱性判断正确的是（）
| A．西瓜是酸性食物 | B．猪肉、牛肉是碱性食物 |
C．巧克 力、奶油是酸性食物 |
D．大米 、面粉是碱性食物 |
下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中的维生素（）
| A．洗菜：要先洗后切 |
| B．浸泡：切好的菜要浸泡半天，以除去残留农药 |
| C．切菜：要随切随炒，切忌切好后久置 |
D．烹饪：烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维 生素C的损失 |
蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白
酶的作用下变成氨基酸的反应属于（）
A．消 去反应 |
B．水解反应 |
C．加成反应 | D．聚合反应 |
缺铁主要会引起（）
| A．侏儒症 | B．骨质疏松症 | C．甲亢 | D．贫血 |